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Ensalada de pollo crujiente

Ensalada de pollo crujiente

Tiempo de preparación:
15 min
Nivel de dificultad::
Simple
Porción:
1

Valores nutricionales:

361
calorías
7 g
Carbohidratos
35 g
Proteína
19 g
Grasa

Ingredientes:

Pepino (fresco)Pepino (fresco)¼ (100 g)
Tomates cherry, tomates de cóctel (frescos)Tomates cherry, tomates de cóctel (frescos)4 (80 g)
Aceite de olivaAceite de oliva 2 Cuchara
Cebolla (fresca)Cebolla (fresca)¼ (25 g)
Sal, sal de mesa, sal marinaSal, sal de mesa, sal marina 1 Pellizco(s)
Pimienta (negra)Pimienta (negra) 1 Pellizco(s)
Perejil (fresco)Perejil (fresco) 1 Cuchara
Vinagre, vinagre de alcohol, vinagre de vino blancoVinagre, vinagre de alcohol, vinagre de vino blanco 1 Cuchara de té
Almendras (picadas)Almendras (picadas) 1 Cuchara de té
Pechuga de pollo, filete de pechuga de pollo (calidad ecológica)Pechuga de pollo, filete de pechuga de pollo (calidad ecológica) 120 g
Canónigos (frescos)Canónigos (frescos) 80 g
Mostaza de DijonMostaza de Dijon 1 Cuchara

Preparación:

Paso 1:
Pepino y tomate lavados y cortados en trozos pequeños. Lavar y escurrir la lechuga. Pelar y cortar en dados finos la cebolla. Picar perejil.
Paso 2:
Tostar las almendras en una sartén antiadherente sin aceite hasta que huelan bien. A continuación, mezclar con el perejil picado en un bol.
Paso 3:
Cortar la carne en tiras, pasarla por el empanado de almendras y hierbas y freírla en una sartén antiadherente con la mitad del aceite y salpimentar.
Paso 4:
Mezclar el aceite restante, la mostaza, el vinagre, la sal y la pimienta y mezclar con la ensalada. Luego se extiende el pollo crujiente en él.

Distribución de macronutrientes:

La receta Ensalada de pollo crujiente se compone de los siguientes macronutrientes.

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Utensilios de cocina necesarios:

Cuchara
Cuchara
Cuchillo de cocina
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Estufa
Estufa
Pelador
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Sartén revestida
Sartén revestida
Tabla de cortar
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