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Tabulé de tomate con salsa de yogur

Tabulé de tomate con salsa de yogur

Tiempo de preparación:
10 min
Nivel de dificultad::
Simple
Porción:
1

Valores nutricionales:

516
calorías
58 g
Carbohidratos
15 g
Proteína
22 g
Grasa

Ingredientes:

Tomates (frescos)Tomates (frescos)1 (150 g)
Pepino (fresco)Pepino (fresco)¼ (100 g)
Aceite de olivaAceite de oliva 1 Cuchara de té
Agua, agua del grifoAgua, agua del grifo 120 ml
Sal, sal de mesa, sal marinaSal, sal de mesa, sal marina 1 Pellizco(s)
Pimienta (negra)Pimienta (negra) 1 Pellizco(s)
Perejil (fresco)Perejil (fresco) 1 Cuchara de té
Pimentón en polvoPimentón en polvo 1 Pellizco(s)
Cuscús, cuscúsCuscús, cuscús 60 g
Cebollas tiernas, cebolletas (frescas)Cebollas tiernas, cebolletas (frescas)1 (46 g)
Yogur natural (3,8% de grasa)Yogur natural (3,8% de grasa) 150 g
Zumo de limónZumo de limón 1 Cuchara

Preparación:

Paso 1:
Poner a hervir la cantidad de agua indicada y mezclar con el cuscús. Dejar que se hinche durante unos 10 minutos.
Paso 2:
Mientras tanto, lava el tomate, el pepino y la cebolla verde y córtalos en trozos pequeños. Picar finamente el perejil y mezclarlo en un bol con las verduras picadas y el cuscús terminado.
Paso 3:
Mezclar el zumo de limón, el aceite, la sal, la pimienta y el pimentón en polvo para hacer un aliño y mezclarlo con el cuscús.
Paso 4:
Sazona el yogur con un poco de sal y pimienta y cubre el cuscús con él.

Distribución de macronutrientes:

La receta Tabulé de tomate con salsa de yogur se compone de los siguientes macronutrientes.

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