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Pollo con puré de boniato y espinacas
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Tiempo de preparación:
30 min
Nivel de dificultad::
Simple
Porción:
1
Valores nutricionales:
558
calorías
45 g
Carbohidratos
44 g
Proteína
18 g
Grasa
Ingredientes:
 | Leche de vaca, leche entera (1,5% de grasa) | 2 Cuchara de té |
 | Zanahorias, zanahorias (frescas) | 1 (60 g) |
 | Aceite de oliva | 1 Cuchara de té |
 | Apio nabo (fresco) | 50 g |
 | Espinacas, espinacas de hoja (congeladas) | 150 g |
 | Batatas (frescas) | ½ (155 g) |
 | Ajo (fresco) | 1 (3 g) |
 | Sal, sal de mesa, sal marina | 1 Pellizco(s) |
 | Pimienta (negra) | 1 Pellizco(s) |
 | Nuez moscada | 1 Pellizco(s) |
 | Pimentón en polvo | 1 Pellizco(s) |
 | Pechuga de pollo, filete de pechuga de pollo (calidad ecológica) | 150 g |
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Categoría: Salud y forma física
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Preparación:
Paso 1:
Pelar el apio, las zanahorias y el boniato, cortarlos en dados y hervirlos en agua durante unos 20-25 minutos.
Paso 2:
Mientras tanto, calienta las hojas de espinacas en una cacerola, pela los ajos y exprímelos también en la cacerola. Condimentar al gusto con nuez moscada, pimienta y sal.
Paso 3:
Freír la pechuga de pollo en una sartén con aceite hasta que se dore y sazonar con pimentón, sal y pimienta.
Paso 4:
Escurrir el apio, la patata y las zanahorias, añadir la leche y triturar con un pasapurés. Condimentar al gusto con nuez moscada, pimienta y sal.
Paso 5:
Coloca todo en un plato y disfruta.
Distribución de macronutrientes:
La receta Pollo con puré de boniato y espinacas se compone de los siguientes macronutrientes.
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