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Paella com frango e camarão

Paella com frango e camarão

Tempo de preparação:
20 min
Nível de dificuldade:
Simplesmente
Porção:
1

Valores nutricionais:

550
calorias
46 g
Hidratos de carbono
53 g
Proteína
13 g
Gordura

Ingredientes:

Tomate (fresco)Tomate (fresco)1 (150 g)
Brócolos (frescos)Brócolos (frescos)⅕ (100 g)
Couve-flor (fresca)Couve-flor (fresca) 150 g
Cebola (fresca)Cebola (fresca)½ (50 g)
Alho (fresco)Alho (fresco)1 (3 g)
Sal, sal de mesa, sal marinhoSal, sal de mesa, sal marinho 1 Beliscão(ões)
Pimenta (preta)Pimenta (preta) 1 Beliscão(ões)
Salsa (fresca)Salsa (fresca) 2 colher de chá
Cúrcuma em pó, curcumaCúrcuma em pó, curcuma 1 Beliscão(ões)
Peito de frango, filete de peito de frango (qualidade orgânica)Peito de frango, filete de peito de frango (qualidade orgânica) 100 g
Caldo de legumesCaldo de legumes 75 ml
Arroz (em bruto)Arroz (em bruto) 40 g
Óleo de coco, óleo de cocoÓleo de coco, óleo de coco 2 Colher de mesa
Camarões (qualidade orgânica)Camarões (qualidade orgânica) 150 g
Sumo de limãoSumo de limão 1 colher de chá

Preparação:

Etapa 1:
Preparar o arroz como descrito no pacote.
Etapa 2:
Entretanto, lavar os brócolos e a couve-flor e cortar em pedaços finos. Mais rápido com a ajuda de um processador de alimentos. Lavar e cortar o tomate em cubos. Descascar e cortar finamente a cebola e o alho em cubos. Cortar a carne de frango em pequenos pedaços.
Etapa 3:
Aquecer metade do óleo numa frigideira antiaderente e dourar o frango dentro dela, temperando com pimenta e sal. Acrescentar os camarões à frigideira e fritar até estarem prontos. Depois retirar tudo e pôr de lado.
Etapa 4:
Adicionar o óleo restante à panela e fritar o alho, a cebola, o tomate e o açafrão-da-índia. Adicionar a couve-flor, os brócolos e o arroz pronto e fritar durante aproximadamente 2 minutos. Deglaze com caldo de vegetais. Devolver o frango e os camarões à panela e temperar tudo com sumo de limão, sal, pimenta e salsa picada. Cobrir e deixar ferver durante aproximadamente 2-3 minutos.

Distribuição de macronutrientes:

A receita Paella com frango e camarão é composto pelos seguintes macronutrientes.

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Utensílios de cozinha necessários:

Bandeja revestida
Bandeja revestida
Cooker
Cooker
Descascador
Descascador
Faca de cozinha
Faca de cozinha
Tábua de corte
Tábua de corte
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