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Paella au poulet et aux crevettes

Paella au poulet et aux crevettes

Temps de préparation:
20 min
Niveau de difficulté:
Simplement
Portion:
1

Valeurs nutritives:

550
calories
46 g
Glucides
53 g
Protéines
13 g
Graisse

Ingrédients:

Tomates (fraîches)Tomates (fraîches)1 (150 g)
Brocoli (frais)Brocoli (frais)⅕ (100 g)
Chou-fleur (frais)Chou-fleur (frais) 150 g
Oignon (frais)Oignon (frais)½ (50 g)
Ail (frais)Ail (frais)1 (3 g)
Sel, sel de table, sel marinSel, sel de table, sel marin 1 Pincée(s)
Poivre (noir)Poivre (noir) 1 Pincée(s)
Persil (frais)Persil (frais) 2 Cuillère à café
Curcuma en poudre, curcumaCurcuma en poudre, curcuma 1 Pincée(s)
Poitrine de poulet, filet de poitrine de poulet (qualité bio)Poitrine de poulet, filet de poitrine de poulet (qualité bio) 100 g
Bouillon de légumesBouillon de légumes 75 ml
Riz (cru)Riz (cru) 40 g
Huile de noix de coco, huile de cocoHuile de noix de coco, huile de coco 2 Cuillère à soupe
Crevettes (qualité bio)Crevettes (qualité bio) 150 g
Jus de citronJus de citron 1 Cuillère à café

Préparation:

Étape 1:
Préparer le riz comme indiqué sur l'emballage.
Étape 2:
Pendant ce temps, laver le brocoli et le chou-fleur et les couper en morceaux fins. Pour aller plus vite, utilisez un robot ménager. Laver la tomate et la couper en dés. Eplucher l'oignon et l'ail et les couper en petits dés. Couper la viande de poulet en petits morceaux.
Étape 3:
Faire chauffer la moitié de l'huile dans une poêle antiadhésive et y faire revenir le poulet, en l'assaisonnant de poivre et de sel. Ajouter les crevettes dans la poêle et les faire cuire à point. Retirer ensuite le tout et le réserver.
Étape 4:
Verser le reste de l'huile dans la poêle et faire revenir l'ail, l'oignon, la tomate et le curcuma. Ajouter le chou-fleur, le brocoli et le riz prêt à l'emploi et faire revenir pendant environ 2 minutes. Mouiller avec le bouillon de légumes. Remettre le poulet et les crevettes dans la poêle et assaisonner le tout avec du jus de citron, du sel, du poivre et du persil haché. Couvrir et laisser réduire pendant environ 2-3 minutes.

Répartition des macronutriments:

La recette Paella au poulet et aux crevettes se compose des macronutriments suivants.

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Ustensiles de cuisine nécessaires:

Couteau de cuisine
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Cuisinière
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Planche à découper
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Poêle à revêtement
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Éplucheur
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