Kichererbsen Erdnuss Sandwich
Kichererbsen sorgfältig abspülen, abtropfen lassen und mit einer Gabel in einer Schüssel grob zerstampfen. Gewürzgurken, Zwiebel und Sellerie fein hacken und zu...
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Viel zu lange wurde Sellerie als reines Suppengemüse abgetan, aber die Welt wusste nicht, welch unglaubliches Potenzial in ihm steckt. Braten, dünsten, kochen und vieles mehr - die Möglichkeiten mit diesem Powergemüse sind endlos. Und es gibt nicht nur eine Sorte Sellerie - Knollensellerie, Staudensellerie und Bleichsellerie haben alle ihren eigenen, einzigartigen Geschmack und ihre eigene Textur.
Aber es geht nicht nur um den Geschmack - Sellerie hat auch eine Reihe von gesundheitlichen Vorteilen. Er wirkt entzündungshemmend, ist gut für den Magen und kann sogar vor Krebs schützen. Und der Geschmack? Nun, an ihm scheiden sich die Geister. Die einen lieben ihn, die anderen hassen ihn. Aber wie auch immer man zur Selleriedebatte steht, man kann nicht leugnen, dass Sellerie eine hervorragende Beilage zu Getränken, Dips und Salaten ist.
Und denken Sie nicht, dass Sellerie nur roh gegessen werden kann - er schmeckt auch gekocht. Er passt gut zu Äpfeln und Käse und ist eine tolle Zutat zum Überbacken. Und nicht zu vergessen die Suppe - Sellerie ist ein natürlicher Bestandteil dieses gemütlichen Gerichts. Aber das ist noch nicht alles: In der asiatischen Küche ist Sellerie eine wertvolle Zutat für Eintöpfe, Aufläufe und Gratins, um nur einige Beispiele zu nennen.
Ebenso vielfältig sind die Verwendungsmöglichkeiten von Knollensellerie. Er ist ein beliebtes Suppengemüse, kann aber auch frittiert und paniert zu einem knusprigen Snack verarbeitet werden. Und wer es etwas ausgefallener mag, kann ihn mit einer würzigen Pilz-Gemüse-Sauce frittieren. Lecker!
Ob du Sellerie als Hauptzutat oder nur als subtilen Geschmacksverstärker verwendest, er ist ein Gemüse, das einen Platz in deiner Küche verdient. Reich an B-Vitaminen, Mineralien und Ballaststoffen ist er nicht nur nahrhaft, sondern auch köstlich. Lass dich von unseren schnellen und einfachen Rezepten inspirieren und mach dich bereit, dich neu in Sellerie zu verlieben.
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Wende dich immer an deinen medizinischen Betreuer, um sicherzustellen, dass die auf dieser Seite angezeigten Informationen auf deine persönlichen Umstände zutreffen.
Sophie
