Risoto de beringela e cenoura
Descascar e cortar finamente o alho. Descascar as cenouras e cortar em pequenos cubos. Lavar a beringela e também cortar em pequenos cubos. Lavar, secar e...
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Morango-Rhubarb-Gruel com Molho de Baunilha
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Tempo de preparação:
20 min
Nível de dificuldade:
Simplesmente
Porção:
1
Valores nutricionais:
219
calorias
42 g
Hidratos de carbono
7 g
Proteína
3 g
Gordura
Ingredientes:
 | Leite de vaca, leite gordo (1,5% de gordura) | 175 ml |
 | Morangos (frescos) | 30 g |
 | Xilitol, substituto do açúcar | 1 colher de chá |
 | Ruibarbo (fresco) | 125 g |
 | Água, água da torneira | 1 colher de chá |
 | Sumo de maçã | 30 ml |
 | Baunilha em pó, baunilha (moída) | 1 Ponta(s) da(s) faca(s) |
 | Pó de pudim de baunilha, pó de pudim | 15 g |
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Categoria: Saúde e Aptidão
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Preparação:
Etapa 1:
Lavar bem o ruibarbo e remover qualquer excesso de fios. Depois cortar em cubos pequenos. Também lavar bem os morangos, remover os verdes folhosos e os dados.
Etapa 2:
Agora colocar os cubos de fruta numa pequena caçarola e ferver brevemente com o sumo de maçã e meia colher de sopa de xilitol. Depois, reduzir o calor (para baixo) e ferver em lume brando, coberto, durante cerca de 3 minutos.
Etapa 3:
Entretanto, misturar 10g de creme de baunilha em pó com a água numa pequena tigela e mexer na papa de fruta a ferver. Voltar a ferver brevemente e depois deitar numa pequena tigela e colocar no frigorífico para arrefecer. Arrefecer até servir.
Etapa 4:
Para o creme de leite, misturar o restante pó de creme com 80 ml de leite numa tigela. Deitar agora o leite restante numa caçarola e adicionar o xilitol restante e a baunilha moída. Aquecer em fogo médio e depois adicionar o pudim de baunilha em pó, que já foi mexido, mexendo constantemente. Levar à ebulição mais uma vez e continuar a ferver durante cerca de um minuto.
Etapa 5:
Agora despeje o creme quente sobre a geleia de morango e ruibarbo e sirva. Desfrute.
Distribuição de macronutrientes:
A receita Morango-Rhubarb-Gruel com Molho de Baunilha é composto pelos seguintes macronutrientes.
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