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Chuletas de cerdo glaseadas con judías

Chuletas de cerdo glaseadas con judías

Tiempo de preparación:
25 min
Nivel de dificultad::
Simple
Porción:
1

Valores nutricionales:

373
calorías
7 g
Carbohidratos
41 g
Proteína
17 g
Grasa

Ingredientes:

MantequillaMantequilla ½ Cuchara de té
Aceite de olivaAceite de oliva ½ Cuchara de té
Ajo (fresco)Ajo (fresco)⅜ (1 g)
Sal, sal de mesa, sal marinaSal, sal de mesa, sal marina 1 Pellizco(s)
Pimienta (negra)Pimienta (negra) 1 Pellizco(s)
Chili en polvoChili en polvo 1 Pellizco(s)
Limón (fresco)Limón (fresco)⅛ (10 g)
Salsa de soja, salsa de soja (oscura)Salsa de soja, salsa de soja (oscura) ½ Cuchara de té
Chuleta de cerdo, lomo (magro, calidad ecológica)Chuleta de cerdo, lomo (magro, calidad ecológica) 175 g
Alubias, judías francesas, judías princesa (verdes, congeladas)Alubias, judías francesas, judías princesa (verdes, congeladas) 110 g
Salsa de chile dulce, Salsa de chile dulceSalsa de chile dulce, Salsa de chile dulce ½ Cuchara de té

Preparación:

Paso 1:
Cocer las alubias en agua hirviendo con sal durante 7-8 minutos. A continuación, aclare y escurra.
Paso 2:
Pele el ajo, píquelo finamente y mézclelo con 0,5 cucharaditas de copos de chile, salsa de chile y salsa de soja. Lavar las chuletas, secarlas y cubrirlas con una fina capa de marinada.
Paso 3:
Calentar un poco de aceite en una sartén y freír las chuletas en ella durante unos 2 minutos por cada lado. Untar con el resto de la marinada y freír durante 1 minuto más. Freír las judías y la cáscara de limón en mantequilla caliente durante unos 3 minutos.
Paso 4:
Sazonar con sal y pimienta. Disponer y rociar con el caldo.

Distribución de macronutrientes:

La receta Chuletas de cerdo glaseadas con judías se compone de los siguientes macronutrientes.

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Utensilios de cocina necesarios:

Cuchara
Cuchara
Cuchara de té
Cuchara de té
Cuchillo de cocina
Cuchillo de cocina
Estufa
Estufa
Olla
Olla
Pelador
Pelador
Sartén revestida
Sartén revestida
Tabla de cortar
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