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Albóndigas de picadillo de huevo ricas en proteínas
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Tiempo de preparación:
40 min
Nivel de dificultad::
Simple
Porción:
1
Valores nutricionales:
324
calorías
8 g
Carbohidratos
24 g
Proteína
21 g
Grasa
Ingredientes:
 | Huevo, huevo de gallina (ecológico, de granja) | 1 (60 g) |
 | Pan rallado, pan rallado | 8 ½ g |
 | Chalotes (frescos) | ½ (10 g) |
 | Ajo (fresco) | ⅜ (1 g) |
 | Sal, sal de mesa, sal marina | 1 Pellizco(s) |
 | Pimienta (negra) | 1 Pellizco(s) |
 | Perejil (fresco) | 1 Cuchara de té |
 | Carne picada (mixta, de calidad ecológica) | 85 g |
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Categoría: Salud y forma física
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Preparación:
Paso 1:
Hervir primero 2/3 de los huevos durante 6 minutos y luego enjuagarlos con agua fría. Pelar los huevos enfriados pieza por pieza y reservar.
Paso 2:
Ahora corta la cebolla y el ajo en trozos pequeños. Mezclar en un bol la carne picada, el pan rallado, el 1/3 restante de los huevos todavía crudos, el ajo, la cebolla, el perejil y un poco de sal y pimienta. Precalentar el horno a 180 grados Celsius y cubrir una bandeja de horno con papel de hornear.
Paso 3:
Ahora extienda la carne picada sobre una capa de film transparente y coloque un huevo encima. Lapa la cantidad suficiente de carne picada sobre el huevo para que quede completamente cubierto. Ahora coge el huevo con las dos manos y presiona bien la mezcla picada. Repetir este paso hasta que se agoten los huevos y la carne picada.
Paso 4:
Hornear las balas ya formadas en el horno durante unos 20 minutos.
Distribución de macronutrientes:
La receta Albóndigas de picadillo de huevo ricas en proteínas se compone de los siguientes macronutrientes.
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Utensilios de cocina necesarios:
Bandeja de horno
Cuchara
Cuchillo de cocina
Horno
Papel para hornear
Tabla de cortar
Tazón
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