Zuppa proteica di broccoli e formaggio
Tagliare i broccoli e cuocerli completamente, compresi tutti i gambi, per 5 minuti. Aggiungere al frullatore il latte, il formaggio, gli scalogni e il brodo...
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Polpette di macinato d'uovo ricche di proteine
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Tempo di preparazione:
40 min
Livello di difficoltà::
Semplicemente
Porzione:
1
Valori nutrizionali:
324
calorie
8 g
Carboidrati
24 g
Proteine
21 g
Grasso
Ingredienti:
 | Uovo, uovo di gallina (biologico, da allevamento) | 1 (60 g) |
 | Pangrattato, pangrattato | 8 ½ g |
 | Scalogno (fresco) | ½ (10 g) |
 | Aglio (fresco) | ⅜ (1 g) |
 | Sale, sale da cucina, sale marino | 1 Pizzico(i) |
 | Pepe (nero) | 1 Pizzico(i) |
 | Prezzemolo (fresco) | 1 Cucchiaino |
 | Carne macinata (mista, qualità biologica) | 85 g |
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Categoria: Salute e fitness
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Preparazione:
Passo 1:
Far bollire 2/3 delle uova per 6 minuti e poi sciacquarle con acqua fredda. Sbucciare le uova raffreddate pezzo per pezzo e metterle da parte.
Passo 2:
Ora tagliate la cipolla e l'aglio in piccoli pezzi. In una ciotola, mescolare la carne macinata, il pangrattato, il restante 1/3 di uova crude, l'aglio, la cipolla, il prezzemolo e un po' di sale e pepe. Preriscaldare il forno a 180 gradi a convezione e foderare una teglia con carta da forno.
Passo 3:
Ora stendete il macinato su uno strato di pellicola trasparente e metteteci sopra un uovo. Spalmare sull'uovo una quantità di trito sufficiente a ricoprirlo completamente. Ora prendete l'uovo con entrambe le mani e premete bene il trito. Ripetere questa operazione fino ad esaurimento delle uova e del macinato.
Passo 4:
Cuocere le pallottole completamente formate in forno per circa 20 minuti.
Distribuzione dei macronutrienti:
La ricetta Polpette di macinato d'uovo ricche di proteine è composto dai seguenti macronutrienti.
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Utensili da cucina necessari:
Carta da forno
Ciotola
Coltello da cucina
Forno
Tagliere
Teglia da forno
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