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Zuppa proteica di broccoli e formaggio

Zuppa proteica di broccoli e formaggio

Tempo di preparazione:
15 min
Livello di difficoltà::
Semplicemente
Porzione:
1

Valori nutrizionali:

397
calorie
20 g
Carboidrati
30 g
Proteine
19 g
Grasso

Ingredienti:

Latte vaccino, latte intero (1,5% di grassi)Latte vaccino, latte intero (1,5% di grassi) 250 g
Broccoli (freschi)Broccoli (freschi)½ (250 g)
Scalogno (fresco)Scalogno (fresco)1 (20 g)
Brodo vegetaleBrodo vegetale 1 Cucchiaio da tavola
Formaggio Gouda (48% di grassi, grattugiato)Formaggio Gouda (48% di grassi, grattugiato) 50 g

Preparazione:

Passo 1:
Tagliare i broccoli e cuocerli completamente, compresi tutti i gambi, per 5 minuti. Aggiungere al frullatore il latte, il formaggio, gli scalogni e il brodo vegetale.
Passo 2:
Una volta trascorso il tempo, aggiungere i broccoli al frullatore e frullare bene. Rimettere in pentola e cuocere a fuoco lento per altri 5 minuti.

Distribuzione dei macronutrienti:

La ricetta Zuppa proteica di broccoli e formaggio è composto dai seguenti macronutrienti.

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Utensili da cucina necessari:

Coltello da cucina
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Fornello
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Miscelatore manuale
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Tagliere
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