Mandorle
Rimuovere la granella di mandorle dalla confezione. Piombo alla bocca. Masticare bene e non inghiottire...
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Costolette di maiale con salsa alla crema di funghi e spinaci
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Tempo di preparazione:
45 min
Livello di difficoltà::
Semplicemente
Porzione:
1
Valori nutrizionali:
654
calorie
14 g
Carboidrati
63 g
Proteine
33 g
Grasso
Ingredienti:
 | Burro | 1 Cucchiaino |
 | Spinaci, spinaci in foglia (congelati) | 50 g |
 | Cipolla (fresca) | ½ (50 g) |
 | Sale, sale da cucina, sale marino | 1 Pizzico(i) |
 | Pepe (nero) | 1 Pizzico(i) |
 | Noce moscata | 1 Pizzico(i) |
 | Timo (essiccato) | 1 Pizzico(i) |
 | Panna, panna montata (30% di grassi) | 50 g |
 | Costoletta di maiale, lombo (magra, qualità biologica) | 250 g |
 | Funghi Funghi (freschi) | 125 g |
 | Miele d'api, miele | ⅞ Cucchiaino |
Il nostro consiglio
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Categoria: Salute e fitness
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Preparazione:
Passo 1:
Selezionare gli spinaci, lavarli e scuoterli per farli asciugare. Sbucciare la cipolla e tagliarla a spicchi. Pulire, tagliare e tagliare in quarti i funghi. Lavare il timo, scuoterlo e rimuovere le foglie.
Passo 2:
Preriscaldare il forno a 200 gradi (forno a convezione). Lavare la carne, asciugarla e salarla. Scaldare quindi il burro chiarificato in una padella grande e friggervi le costolette per circa 2 minuti per lato a fuoco vivo. Togliere e mettere su una teglia da forno.
Passo 3:
Aggiungere il miele e 2 cucchiai d'acqua nella padella e sciogliere l'arrosto. Poi spennellare la carne. Insaporire con il pepe e cuocere in forno caldo per circa 8 minuti.
Passo 4:
Scaldare 1 cucchiaio di burro chiarificato nella padella. Soffriggere i funghi e le cipolle per circa 5 minuti e salare. Deglassare con la panna, portare a ebollizione e cuocere a fuoco ridotto per circa 8 minuti. Aggiungere gli spinaci e mescolare per amalgamare il tutto. Condire a piacere con sale, pepe, noce moscata e timo.
Passo 5:
Disporre la carne e le verdure e cospargere con il timo rimanente.
Distribuzione dei macronutrienti:
La ricetta Costolette di maiale con salsa alla crema di funghi e spinaci è composto dai seguenti macronutrienti.
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Utensili da cucina necessari:
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Cucchiaio da tavola
Fornello
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Pelatrice
Tagliere
Teglia da forno
Vetro
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