Amêndoas
Retirar os grãos de amêndoa da embalagem. Conduzir à boca. Mastigue bem e não engula...
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Costeletas de porco com molho de creme de cogumelos-espinafres
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Tempo de preparação:
45 min
Nível de dificuldade:
Simplesmente
Porção:
1
Valores nutricionais:
654
calorias
14 g
Hidratos de carbono
63 g
Proteína
33 g
Gordura
Ingredientes:
 | Manteiga | 1 colher de chá |
 | Espinafres, espinafres foliares (congelados) | 50 g |
 | Cebola (fresca) | ½ (50 g) |
 | Sal, sal de mesa, sal marinho | 1 Beliscão(ões) |
 | Pimenta (preta) | 1 Beliscão(ões) |
 | Nutmeg | 1 Beliscão(ões) |
 | Tomilho (seco) | 1 Beliscão(ões) |
 | Nata, nata batida (30% de gordura) | 50 g |
 | Costeleta de porco, lombo (magro, qualidade orgânica) | 250 g |
 | Cogumelos Cogumelos (frescos) | 125 g |
 | Mel de abelha, mel de abelha | ⅞ colher de chá |
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Categoria: Saúde e Aptidão
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Preparação:
Etapa 1:
Classificar os espinafres, lavar e agitar a seco. Descascar a cebola e cortar em cunhas. Limpar, aparar e cortar os cogumelos em quartos. Lavar o tomilho, sacudir e remover as folhas.
Etapa 2:
Pré-aquecimento do forno a 200 graus (forno de convecção). Lavar a carne, secar a carne e temperar com sal. Depois aquecer a manteiga clarificada numa frigideira grande e fritar as costeletas nela durante aproximadamente 2 min. de cada lado em lume forte. Retirar e colocar sobre um tabuleiro para cozer.
Etapa 3:
Acrescentar mel e 2 colheres de sopa de água ao tacho e dissolver o assado. Depois escovar a carne com ela. Tempere com pimenta e cozinhe em forno quente durante cerca de 8 min.
Etapa 4:
Aquecer 1 colher de sopa de manteiga clarificada na frigideira. Fritar os cogumelos e as cebolas durante cerca de 5 min. e temperar com sal. Deglaze com creme, deixe ferver e deixe ferver em lume brando durante cerca de 8 minutos. Adicionar os espinafres e mexer para combinar. Tempere a gosto com sal, pimenta, noz-moscada e tomilho.
Etapa 5:
Preparar a carne e os legumes e polvilhar com o tomilho restante.
Distribuição de macronutrientes:
A receita Costeletas de porco com molho de creme de cogumelos-espinafres é composto pelos seguintes macronutrientes.
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Utensílios de cozinha necessários:
Bandeja revestida
Colher de mesa
Cooker
Descascador
Faca de cozinha
Tabuleiro para o forno
Tábua de corte
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