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Lombo de porco com amêndoas e feijão

Lombo de porco com amêndoas e feijão

Tempo de preparação:
40 min
Nível de dificuldade:
Simplesmente
Porção:
1

Valores nutricionais:

696
calorias
86 g
Hidratos de carbono
36 g
Proteína
18 g
Gordura

Ingredientes:

azeite de olivaazeite de oliva 2 Colher de mesa
Batata doce (fresca)Batata doce (fresca)1 (310 g)
Sal, sal de mesa, sal marinhoSal, sal de mesa, sal marinho 1 Beliscão(ões)
Pimenta (preta)Pimenta (preta) 1 Beliscão(ões)
Costeleta de porco, lombo (magro, qualidade orgânica)Costeleta de porco, lombo (magro, qualidade orgânica) 120 g
Feijão, feijão francês, feijão princesa (verde, congelado)Feijão, feijão francês, feijão princesa (verde, congelado) 150 g
Folhas de amêndoa (tenra)Folhas de amêndoa (tenra) 1 colher de chá

Preparação:

Etapa 1:
Corte a batata doce em fatias. Regar com metade do óleo e sal. Assar num tabuleiro de assar a 230 graus durante 30 min.
Etapa 2:
Cozinhar os feijões em água salgada durante cerca de 3-4 minutos até ficarem firmes à dentada. Cortar a carne em medalhões e temperar com sal e pimenta. Fritar no óleo restante em ambos os lados durante 3 minutos cada.
Etapa 3:
Assar as amêndoas numa frigideira até ficarem isentas de gordura. Organizar tudo em conjunto e servir.

Distribuição de macronutrientes:

A receita Lombo de porco com amêndoas e feijão é composto pelos seguintes macronutrientes.

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Utensílios de cozinha necessários:

Bandeja revestida
Bandeja revestida
Cooker
Cooker
Faca de cozinha
Faca de cozinha
Tábua de corte
Tábua de corte
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