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Longe de porc aux amandes et aux haricots
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Temps de préparation:
40 min
Niveau de difficulté:
Simplement
Portion:
1
Valeurs nutritives:
696
calories
86 g
Glucides
36 g
Protéines
18 g
Graisse
Ingrédients:
 | Huile d'olive | 2 Cuillère à soupe |
 | Patates douces (fraîches) | 1 (310 g) |
 | Sel, sel de table, sel marin | 1 Pincée(s) |
 | Poivre (noir) | 1 Pincée(s) |
 | Côtelette de porc, longe (maigre, qualité bio) | 120 g |
 | Haricots, haricots verts, haricots princesse (verts, congelés) | 150 g |
 | Amandes effilées (tendres) | 1 Cuillère à café |
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Catégorie : Santé & Fitness
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Préparation:
Étape 1:
Couper la patate douce en tranches. Arroser de la moitié de l'huile et saler. Faire griller sur une plaque à 230 degrés pendant 30 minutes.
Étape 2:
Faire cuire les haricots dans de l'eau salée pendant 3-4 minutes environ, en les gardant croquants. Couper la viande en médaillons, saler et poivrer. Faites-les revenir dans le reste de l'huile pendant 3 minutes de chaque côté.
Étape 3:
Faire griller les amandes dans une poêle sans matière grasse. Dresser le tout et servir.
Répartition des macronutriments:
La recette Longe de porc aux amandes et aux haricots se compose des macronutriments suivants.
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Ustensiles de cuisine nécessaires:
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Cuisinière
Planche à découper
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