Rouleau de burger au bacon
Préchauffer le four à 180 degrés. bien mélanger la viande hachée, les œufs et les épices. Répartir comme une pâte à pizza sur une...
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Goulasch de Szeged
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Temps de préparation:
60 min
Niveau de difficulté:
Moyens
Portion:
1
Valeurs nutritives:
413
calories
12 g
Glucides
37 g
Protéines
20 g
Graisse
Ingrédients:
 | Oignon (frais) | ½ (50 g) |
 | Ail (frais) | ½ (1,5 g) |
 | Sel, sel de table, sel marin | 1 Pincée(s) |
 | Graines de cumin | 1 Pincée(s) |
 | Feuille de laurier | 2 g |
 | Marjolaine (séchée) | ½ Cuillère à café |
 | Paprika en poudre | ½ Cuillère à café |
 | crème fraîche, crème acidulée (24% de matières grasses) | 1 ½ Cuillère à café |
 | Concentré de tomates (double concentration) | ½ Cuillère à café |
 | Côtelette de porc, longe (maigre, qualité bio) | 150 g |
 | Choucroute (en conserve) | 50 g |
 | Huile de noix de coco, huile de coco | 10 g |
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Catégorie : Santé & Fitness
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Préparation:
Étape 1:
Hacher finement les oignons. Faire dorer dans l'huile de coco. Incorporer le concentré de tomates et baisser le feu. Ajouter le paprika en poudre.
Étape 2:
Verser de l'eau chaude. Augmenter à nouveau la chaleur. Assaisonner avec du sel, du poivre, du cumin, une feuille de laurier et de l'ail, couvrir et laisser mijoter à feu vif.
Étape 3:
Réduire le feu et ajouter la viande coupée en dés et la choucroute. Laissez mijoter le tout à feu doux pendant environ 45 minutes, jusqu'à ce que la choucroute et la viande soient tendres. Affiner avec de la crème acidulée à la fin.
Répartition des macronutriments:
La recette Goulasch de Szeged se compose des macronutriments suivants.
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Ustensiles de cuisine nécessaires:
Couteau de cuisine
Planche à découper
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