Halloumi sur salade de courgettes avec salsa à la papaye et à la tomate
Pour la salade de courgettes, bien laver les courgettes et enlever le trognon. R�per ensuite finement sur une r�pe � l�gumes et m�langer dans un saladier...
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Médaillons de porc avec légumes à la tomate et au poivron et beurre au basilic
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Temps de préparation:
25 min
Niveau de difficulté:
Simplement
Portion:
1
Valeurs nutritives:
654
calories
21 g
Glucides
25 g
Protéines
49 g
Graisse
Ingrédients:
 | Beurre | 35 g |
 | Tomates cerises, tomates cocktail (fraîches) | 2 ½ (50 g) |
 | Huile d'olive | 1 ½ Cuillère à soupe |
 | Poivron (jaune, frais) | 1 (150 g) |
 | Ail (frais) | 1 (3 g) |
 | Sel, sel de table, sel marin | 3 g |
 | Poivre (noir) | 3 g |
 | Basilic (frais ou séché) | 15 g |
 | Citron (frais) | ¼ (20 g) |
 | Huile de noix de coco, huile de coco | 1 ½ Cuillère à soupe |
 | Oignon (rouge, frais) | ½ (40 g) |
 | Filet de porc (pauvre en graisse) | 100 g |
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Catégorie : Santé & Fitness
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Préparation:
Étape 1:
Pour le beurre de basilic, laver les citrons à l'eau chaude et râper le zeste. Laver soigneusement les feuilles de basilic, les égoutter et les hacher finement. Mélanger le beurre dans un bol à l'aide d'un batteur électrique ou, pour ceux qui n'en ont pas, utiliser un fouet. Mélange le beurre lisse avec le zeste de citron et le basilic haché, puis assaisonne avec du sel et du poivre selon ton goût. Mettre au réfrigérateur jusqu'au moment de servir.
Étape 2:
Lavez bien les poivrons, retirez le trognon et épépinez. Ensuite, les couper en cubes. Laver également soigneusement les tomates, retirer les pédoncules et le tronc et les couper en quatre. Peler l'oignon et le couper en petits dés.
Étape 3:
Saler et poivrer les filets de porc des deux côtés. Chauffer l'huile de coco dans une poêle antiadhésive et faire revenir les médaillons des deux côtés pendant environ 3-4 minutes à feu vif.
Étape 4:
Chauffer l'huile d'olive dans une poêle supplémentaire et y faire revenir les dés d'oignon pendant environ 1 minute jusqu'à ce qu'ils deviennent transparents. Ajoutez ensuite les dés de poivrons et faites-les revenir encore 2 minutes. Ajouter les tomates cerises et l'ail, saler et poivrer à votre goût et bien mélanger. Faire cuire encore 2 minutes et dresser les légumes sur une assiette. Déposer les médaillons de porc et garnir de beurre au basilic. Profiter de.
Répartition des macronutriments:
La recette Médaillons de porc avec légumes à la tomate et au poivron et beurre au basilic se compose des macronutriments suivants.
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