Rollo bajo en carbohidratos con carne picada
Mezclar el requesón bajo en grasa, el queso rallado y los huevos hasta obtener una mezcla espesa. Extender en una bandeja de horno forrada con papel de hornear...
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Sartén de pescado y verduras con leche de coco
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Tiempo de preparación:
40 min
Nivel de dificultad::
Simple
Porción:
1
Valores nutricionales:
707
calorías
19 g
Carbohidratos
49 g
Proteína
46 g
Grasa
Ingredientes:
 | Pimiento (rojo, fresco) | ½ (75 g) |
 | Aceite de oliva | ½ Cuchara de té |
 | Abadejo de Alaska, filete de abadejo (fresco o congelado, ecológico) | 250 g |
 | Brócoli (fresco) | ⅒ (50 g) |
 | Cebolla (fresca) | ½ (50 g) |
 | Ajo (fresco) | ⅜ (1 g) |
 | Jengibre (fresco) | 1 Pellizco(s) |
 | Sal, sal de mesa, sal marina | 1 Pellizco(s) |
 | Pimienta (negra) | 1 Pellizco(s) |
 | Eneldo (fresco o seco) | 1 Pellizco(s) |
 | Leche de coco (enlatada, cremosa) | 150 ml |
 | Aceite de sésamo | ½ Cuchara de té |
 | Cebollas tiernas, cebolletas (frescas) | 1 (46 g) |
 | Calabacines (frescos) | ½ (105 g) |
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Categoría: Salud y forma física
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Preparación:
Paso 1:
Descongelar el pescado si se utiliza pescado congelado. Escurrir bien, secar con palmaditas. Cortar en trozos del tamaño de un bocado. Salpimentar y reservar.
Paso 2:
Mezcla de tipos de aceite. Verduras limpias. Partir el calabacín por la mitad y cortarlo en medias lunas finas. Picar la cebolla en trozos grandes. Pimientos picados gruesos. Dividir el brócoli en ramilletes. Cebolletas - también las verdes - cortadas en aros.
Paso 3:
En una sartén calentar la mezcla de aceite. Sofreír todo bien excepto el brócoli. Condimentar enérgicamente con sal, pimienta, ajo y eneldo.
Paso 4:
Cuando las verduras estén bien salteadas, vierte la leche de coco. Llevar a ebullición una vez. Cocer a fuego lento durante 15 minutos, preferiblemente sin tapa, hasta que la salsa se reduzca ligeramente. Añadir el brócoli. Condimentar con una pizca de jengibre.
Paso 5:
Por último, añada el pescado. Llevar todo a ebullición de nuevo y cocinar a fuego lento durante unos 5 minutos, entonces el pescado está cocido.
Distribución de macronutrientes:
La receta Sartén de pescado y verduras con leche de coco se compone de los siguientes macronutrientes.
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