Rolo de baixo teor de carboneto com carne picada
Misturar o quark magro, queijo ralado e ovos a uma mistura espessa. Espalhar sobre um tabuleiro forrado com papel vegetal. Cozer em forno quente a 180 °C em...
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Panela de peixe e vegetais com leite de coco
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Tempo de preparação:
40 min
Nível de dificuldade:
Simplesmente
Porção:
1
Valores nutricionais:
707
calorias
19 g
Hidratos de carbono
49 g
Proteína
46 g
Gordura
Ingredientes:
 | Paprika (vermelha, fresca) | ½ (75 g) |
 | azeite de oliva | ½ colher de chá |
 | Escamudo do Alasca, filete de escamudo (fresco ou congelado, orgânico) | 250 g |
 | Brócolos (frescos) | ⅒ (50 g) |
 | Cebola (fresca) | ½ (50 g) |
 | Alho (fresco) | ⅜ (1 g) |
 | Gengibre (fresco) | 1 Beliscão(ões) |
 | Sal, sal de mesa, sal marinho | 1 Beliscão(ões) |
 | Pimenta (preta) | 1 Beliscão(ões) |
 | Endro (fresco ou seco) | 1 Beliscão(ões) |
 | Leite de coco (enlatado, cremoso) | 150 ml |
 | Óleo de sésamo | ½ colher de chá |
 | Cebolinhas, cebolinhas (frescas) | 1 (46 g) |
 | Aboborinhas (frescas) | ½ (105 g) |
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Categoria: Saúde e Aptidão
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Preparação:
Etapa 1:
Descongelar o peixe se utilizar peixe congelado. Esvaziar bem, secar com palmadinhas. Corte em pedaços do tamanho de uma dentada. Tempere com sal e pimenta e reserve.
Etapa 2:
Misturar tipos de óleo. Vegetais limpos. Reduzir para metade as aboborinhas e cortar em meias luas finas. Cebola grosseiramente picada. Cortar grosseiramente os pimentos em cubos. Dividir os brócolos em floretes. Cortar a cebolinha - incluindo a verde - em anéis.
Etapa 3:
Numa frigideira, aquecer a mistura de óleo. Sauté tudo bem excepto os brócolos. Tempere bem com sal, pimenta, alho e endro.
Etapa 4:
Quando os legumes estiverem bem fritos, verter o leite de coco. Levar à ebulição uma vez. Ferva em lume brando durante 15 minutos, de preferência sem tampa, até que o molho tenha reduzido um pouco. Acrescentar os brócolos. Época com uma pitada de gengibre.
Etapa 5:
Finalmente adicionar o peixe. Levar tudo ao lume novamente e ferver durante cerca de 5 minutos, depois o peixe é cozinhado.
Distribuição de macronutrientes:
A receita Panela de peixe e vegetais com leite de coco é composto pelos seguintes macronutrientes.
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Cooker
Faca de cozinha
Tábua de corte
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