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Salmão sobre uma cama de legumes com limão

Salmão sobre uma cama de legumes com limão

Tempo de preparação:
40 min
Nível de dificuldade:
Simplesmente
Porção:
1

Valores nutricionais:

404
calorias
8 g
Hidratos de carbono
36 g
Proteína
24 g
Gordura

Ingredientes:

Tomates cereja, cocktail de tomates (frescos)Tomates cereja, cocktail de tomates (frescos)3 ½ (70 g)
azeite de olivaazeite de oliva 1 Colher de mesa
Salmão vermelho, filete de salmão (qualidade biológica)Salmão vermelho, filete de salmão (qualidade biológica) 150 g
Alho (fresco)Alho (fresco)½ (1,5 g)
Sal, sal de mesa, sal marinhoSal, sal de mesa, sal marinho 1 Beliscão(ões)
Pimenta (preta)Pimenta (preta) 1 Beliscão(ões)
Tomilho (seco)Tomilho (seco) 1 Beliscão(ões)
Limão (fresco)Limão (fresco)⅛ (10 g)
Cebolinhas, cebolinhas (frescas)Cebolinhas, cebolinhas (frescas)1 (46 g)
Aboborinhas (frescas)Aboborinhas (frescas)½ (105 g)

Preparação:

Etapa 1:
Pré-aquecimento do forno a 180°C. Reduzir para metade os tomates. Cortar as aboborinhas e as cebolinhas em fatias finas ou anéis. Prensar o alho e misturar com os legumes, temperar com sal e pimenta.
Etapa 2:
Lavar o salmão e secar com palmadinhas. Espalhar o papel vegetal sobre um tabuleiro de ir ao forno. Rebentar os legumes no centro do papel e colocar o salmão em cima. Temperar com sal e pimenta, cobrir com uma rodela de limão e polvilhar com tomilho. Finalmente, polvilhar com sumo de limão e 1 colher de sopa de azeite cada.
Etapa 3:
Dobrar o papel vegetal num pacote e cozer no forno durante cerca de 20-25 minutos. Servir o peixe num pacote.

Distribuição de macronutrientes:

A receita Salmão sobre uma cama de legumes com limão é composto pelos seguintes macronutrientes.

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Utensílios de cozinha necessários:

Colher de mesa
Colher de mesa
Faca de cozinha
Faca de cozinha
Forno
Forno
Papel de cozedura
Papel de cozedura
Tabuleiro para o forno
Tabuleiro para o forno
Tábua de corte
Tábua de corte
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