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Pancake di grano saraceno ai mirtilli

Pancake di grano saraceno ai mirtilli

Tempo di preparazione:
20 min
Livello di difficoltà::
Semplicemente
Porzione:
1

Valori nutrizionali:

488
calorie
73 g
Carboidrati
10 g
Proteine
14 g
Grasso

Ingredienti:

Sciroppo d'acero, sciroppo d'aceroSciroppo d'acero, sciroppo d'acero ½ Cucchiaino
Polvere da fornoPolvere da forno ½ Cucchiaio da tavola
Sale, sale da cucina, sale marinoSale, sale da cucina, sale marino 1 Pizzico(i)
Mirtilli, mirtilli (freschi)Mirtilli, mirtilli (freschi) 75 g
Farina di grano saracenoFarina di grano saraceno 65 g
Olio di colzaOlio di colza ½ Cucchiaino
Latte d'avena, bevanda d'avenaLatte d'avena, bevanda d'avena 75 ml
Yogurt al cocco (naturale)Yogurt al cocco (naturale) 40 g
Sciroppo di risoSciroppo di riso ¾ Cucchiaino

Preparazione:

Passo 1:
Versare il latte o la bevanda di avena, lo yogurt di cocco, lo sciroppo di riso e 1 pizzico di sale in una ciotola e mescolare il tutto. Aggiungere la farina e il lievito e sbattere il tutto molto bene fino ad ottenere un impasto omogeneo. Lasciare riposare l'impasto finito per circa 30 minuti. Nel frattempo, lavare e asciugare i mirtilli.
Passo 2:
Scaldare l'olio in una padella. Mettere 2 cucchiai di pastella per ogni pancake nella padella, coprire con qualche mirtillo e friggere su entrambi i lati a fuoco medio per 1-2 minuti fino a doratura. Cospargere con i mirtilli rimanenti.

Distribuzione dei macronutrienti:

La ricetta Pancake di grano saraceno ai mirtilli è composto dai seguenti macronutrienti.

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Utensili da cucina necessari:

Ciotola
Ciotola
Cucchiaio da tavola
Cucchiaio da tavola
Fornello
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Padella rivestita
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