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Crêpes aux myrtilles et au sarrasin

Crêpes aux myrtilles et au sarrasin

Temps de préparation:
20 min
Niveau de difficulté:
Simplement
Portion:
1

Valeurs nutritives:

488
calories
73 g
Glucides
10 g
Protéines
14 g
Graisse

Ingrédients:

Sirop d'érable, sirop d'érableSirop d'érable, sirop d'érable ½ Cuillère à café
Poudre à leverPoudre à lever ½ Cuillère à soupe
Sel, sel de table, sel marinSel, sel de table, sel marin 1 Pincée(s)
Myrtilles, bleuets (frais)Myrtilles, bleuets (frais) 75 g
Farine de sarrasinFarine de sarrasin 65 g
Huile de colzaHuile de colza ½ Cuillère à café
Lait d'avoine, boisson d'avoineLait d'avoine, boisson d'avoine 75 ml
Yaourt à la noix de coco (nature)Yaourt à la noix de coco (nature) 40 g
Sirop de rizSirop de riz ¾ Cuillère à café

Préparation:

Étape 1:
Verser le lait ou la boisson d'avoine, le yaourt à la noix de coco, le sirop de riz et une pincée de sel dans un bol et mélanger le tout. Ajouter la farine et la poudre à lever et bien mélanger le tout jusqu'à obtenir une pâte souple. Laisser reposer la pâte pendant environ 30 minutes. Entre-temps, laver et sécher les myrtilles.
Étape 2:
Faire chauffer l'huile dans une poêle. Mettre 2 cuillères à soupe de pâte par crêpe dans la poêle, garnir de quelques myrtilles et faire dorer 1 à 2 minutes de chaque côté à feu moyen. Parsemer du reste des myrtilles.

Répartition des macronutriments:

La recette Crêpes aux myrtilles et au sarrasin se compose des macronutriments suivants.

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Ustensiles de cuisine nécessaires:

Bol
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Cuillère à soupe
Cuillère à soupe
Cuisinière
Cuisinière
Poêle à revêtement
Poêle à revêtement
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