Poulet aux légumes
Laver soigneusement le poulet, l'égoutter sur du papier absorbant et le couper en morceaux de la taille d'une bouchée. Laver les champignons et les lé...
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Légumes méditerranéens au four avec yogourt et sauce tomate
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Temps de préparation:
70 min
Niveau de difficulté:
Simplement
Portion:
1
Valeurs nutritives:
344
calories
47 g
Glucides
13 g
Protéines
8 g
Graisse
Ingrédients:
 | Poivron (rouge, frais) | 1 (150 g) |
 | Huile d'olive | 1 Cuillère à soupe |
 | Aubergine (fraîche) | ¼ (85 g) |
 | Pomme de terre (fraîche) | 2 (160 g) |
 | Ail (frais) | ⅕ (0,5 g) |
 | Sel, sel de table, sel marin | 1 Pincée(s) |
 | Yaourt (1,5% de matières grasses, allégé) | 125 g |
 | Tomates en morceaux, tomates concassées (en conserve) | 100 g |
 | Courgettes (fraîches) | ½ (105 g) |
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Catégorie : Santé & Fitness
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Préparation:
Étape 1:
Couper les aubergines et les courgettes en tranches, mais pas trop épaisses (1-2 cm). Nettoyer les poivrons et les couper en deux ou trois morceaux. Peler les pommes de terre et les couper en fines tranches.
Étape 2:
Laver maintenant tous les légumes et les mettre à égoutter dans une serviette ou un torchon de cuisine. Après avoir égoutté les légumes, placez-les dans un grand plat à four ou une plaque de cuisson. Saler et arroser d'huile d'olive. Bien mélanger tous les légumes.
Étape 3:
Préchauffer le four à 200 °C chaleur voûte et sole. Mettre les légumes sur la plaque au four. Le temps de cuisson varie en fonction de la quantité et du goût - ceux qui préfèrent des légumes plus fermes peuvent les sortir plus tôt, mais ils devraient en tout cas pouvoir cuire une demi-heure.
Étape 4:
Mettre la boîte de tomates dans une poêle ou une casserole, saler légèrement, assaisonner avec l'ail et laisser mijoter à feu doux pendant environ 15 minutes. Pour finir, disposer les légumes sur un plat ou dans un ramequin. Verser d'abord les légumes, puis le yaourt et, en dernier lieu, la sauce tomate prête à l'emploi.
Étape 5:
Profiter de
Répartition des macronutriments:
La recette Légumes méditerranéens au four avec yogourt et sauce tomate se compose des macronutriments suivants.
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Ustensiles de cuisine nécessaires:
Couteau de cuisine
Cuisinière
Four
Planche à découper
Plaque de cuisson
Plat à four
Pot
Poêle à revêtement
Éplucheur
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