Crunchy de chou-fleur au curry
Laver le chou-fleur, le couper en bouquets de la taille d'une bouche et le faire cuire dans une casserole d'eau bouillante sal�e pendant environ 6 minutes....
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Salade de betteraves rouges au fromage de chèvre dur
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Temps de préparation:
25 min
Niveau de difficulté:
Simplement
Portion:
1
Valeurs nutritives:
497
calories
24 g
Glucides
14 g
Protéines
28 g
Graisse
Ingrédients:
 | Huile d'olive | ½ Cuillère à café |
 | Betterave rouge (fraîche) | 100 g |
 | Sel, sel de table, sel marin | 1 Pincée(s) |
 | Poivre (noir) | 1 Pincée(s) |
 | Vinaigre de vin rouge | ½ g |
 | Orange, orange (fraîche) | ½ (100 g) |
 | Clémentine (fraîche) | 40 g |
 | Cerneaux de noix (naturels) | 20 g |
 | Betterave jaune (fraîche) | 100 g |
 | Jus de pomme de betterave rouge | 1 Cuillère à café |
 | Fromage de chèvre à pâte dure | 35 g |
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Catégorie : Santé & Fitness
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Préparation:
Étape 1:
Prélever les feuilles des betteraves et les mettre de côté. Laver ensuite soigneusement les tubercules et les hacher grossièrement (conseil : utiliser des gants jetables pour éviter de se décolorer les mains).
Étape 2:
Mets un pot d'eau. Ajoute un peu de sel et laisse chauffer. Dès que l'eau salée bout, mets les betteraves dans l'eau salée bouillante. Couvrir la casserole et laisser cuire à feu moyen pendant 20 à 25 minutes. Ensuite, verser dans une passoire, passer sous l'eau froide et égoutter.
Étape 3:
Pendant ce temps, couper la clémentine en deux et la presser. Mélanger le jus de clémentine obtenu avec l'huile d'olive, le vinaigre de vin rouge et le jus de pomme de betterave rouge dans un saladier.
Étape 4:
Peler ensuite l'orange en veillant à retirer également la peau blanche. Découper les filets au niveau des membranes de séparation et les ajouter à la vinaigrette.
Étape 5:
Râpe grossièrement le fromage de chèvre dur et hache finement les cerneaux de noix.
Étape 6:
Prenez les betteraves cuites (épluchez-les si vous le souhaitez) et coupez-les en fines tranches à l'aide d'une râpe à légumes. Dispose maintenant les tranches sur une assiette (les tranches de betteraves peuvent se chevaucher si tu le souhaites). Lavez et séchez les feuilles de betteraves réservées.
Étape 7:
Prépare la vinaigrette et ajoute du sel et du poivre. Répartir ensuite la vinaigrette sur les tranches de betterave et parsemer de feuilles de betterave, de fromage de chèvre dur râpé et de cerneaux de noix finement hachés. Profiter de.
Répartition des macronutriments:
La recette Salade de betteraves rouges au fromage de chèvre dur se compose des macronutriments suivants.
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