Pollo con verduras
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Verduras mediterráneas al horno con yogur y salsa de tomate
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Tiempo de preparación:
70 min
Nivel de dificultad::
Simple
Porción:
1
Valores nutricionales:
344
calorías
47 g
Carbohidratos
13 g
Proteína
8 g
Grasa
Ingredientes:
 | Pimiento (rojo, fresco) | 1 (150 g) |
 | Aceite de oliva | 1 Cuchara |
 | Berenjena (fresca) | ¼ (85 g) |
 | Patata (fresca) | 2 (160 g) |
 | Ajo (fresco) | ⅕ (0,5 g) |
 | Sal, sal de mesa, sal marina | 1 Pellizco(s) |
 | Yogur (1,5% de grasa, bajo en grasa) | 125 g |
 | Trozos de tomate, tomates picados (en lata) | 100 g |
 | Calabacines (frescos) | ½ (105 g) |
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Categoría: Salud y forma física
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Preparación:
Paso 1:
Cortar la berenjena y el calabacín en rodajas no demasiado gruesas (1-2 cm). Limpiar los pimientos y dividirlos en dos o tres partes. Pelar las patatas y cortarlas en rodajas finas.
Paso 2:
Ahora lava todas las verduras y colócalas en una toalla o paño de cocina para escurrirlas. Una vez escurridas, coloque las verduras en una fuente o bandeja de horno grande. Salar y rociar con aceite de oliva. Mezclar bien todas las verduras.
Paso 3:
Precalentar el horno a 200 °C arriba/abajo. Poner las verduras en la bandeja del horno. El tiempo de cocción varía, dependiendo de la cantidad y del gusto: si te gusta más firme al morder, puedes sacarlo antes, pero las verduras deberían poder cocinarse durante media hora en cualquier caso.
Paso 4:
Poner los tomates en lata en una sartén u olla, añadir un poco de sal, sazonar con ajo y cocer a fuego lento durante unos 15 minutos. Por último, pero no por ello menos importante, disponga las verduras terminadas en una bandeja o en una fuente de horno. Primero se añaden las verduras, luego el yogur y como último paso la salsa de tomate terminada.
Paso 5:
Disfrute de
Distribución de macronutrientes:
La receta Verduras mediterráneas al horno con yogur y salsa de tomate se compone de los siguientes macronutrientes.
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Utensilios de cocina necesarios:
Bandeja de horno
Cacerola
Cuchara
Cuchillo de cocina
Estufa
Horno
Olla
Pelador
Sartén revestida
Tabla de cortar
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