Fresa congelada
...
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Ensalada de coliflor y brócoli con nueces asadas
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Tiempo de preparación:
30 min
Nivel de dificultad::
Simple
Porción:
1
Valores nutricionales:
340
calorías
13 g
Carbohidratos
12 g
Proteína
24 g
Grasa
Ingredientes:
 | Aceite de oliva | ½ Cuchara de té |
 | Coliflor (congelada) | 120 g |
 | Brócoli (congelado) | 120 g |
 | Cebolla (fresca) | 1 (100 g) |
 | Agua, agua del grifo | 500 g |
 | Sal, sal de mesa, sal marina | 3 Pellizco(s) |
 | Pimienta (negra) | 2 Pellizco(s) |
 | Canónigos (frescos) | 63 g |
 | Aceite de nuez | ½ Cuchara de té |
 | Granos de nuez (al natural) | 12 ½ g |
 | Zumo de limón | 1 Cuchara |
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Categoría: Salud y forma física
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Preparación:
Paso 1:
Poner agua con sal y llevar a ebullición, cocinar la coliflor y el brócoli congelados en ella hasta que estén al dente. A continuación, escurrir la col y recoger un poco 2 cucharadas del caldo y reservar. Mezcle suavemente las verduras de la col en aceite de oliva y fríalas ligeramente; resérvelas.
Paso 2:
Pelar la cebolla y cortarla en rodajas finas. Lavar los canónigos, clasificarlos y centrifugarlos. Tostar las nueces en una sartén sin grasa y dejarlas enfriar.
Paso 3:
Para el aliño, mezclar el zumo de limón, el caldo recogido y el aceite de nuez - salpimentar. Ahora mezcla las verduras de la col con las cebollas, los canónigos y el aderezo. Coloque la ensalada terminada, cubra con nueces tostadas y disfrute.
Distribución de macronutrientes:
La receta Ensalada de coliflor y brócoli con nueces asadas se compone de los siguientes macronutrientes.
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