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Salade de chou-fleur et de brocoli avec des noix grillées

Salade de chou-fleur et de brocoli avec des noix grillées

Temps de préparation:
30 min
Niveau de difficulté:
Simplement
Portion:
1

Valeurs nutritives:

340
calories
13 g
Glucides
12 g
Protéines
24 g
Graisse

Ingrédients:

Huile d'oliveHuile d'olive ½ Cuillère à café
Chou-fleur (congelé)Chou-fleur (congelé) 120 g
Brocoli (congelé)Brocoli (congelé) 120 g
Oignon (frais)Oignon (frais)1 (100 g)
Eau, eau du robinetEau, eau du robinet 500 g
Sel, sel de table, sel marinSel, sel de table, sel marin 3 Pincée(s)
Poivre (noir)Poivre (noir) 2 Pincée(s)
Mâche (fraîche)Mâche (fraîche) 63 g
Huile de noixHuile de noix ½ Cuillère à café
Cerneaux de noix (naturels)Cerneaux de noix (naturels) 12 ½ g
Jus de citronJus de citron 1 Cuillère à soupe

Préparation:

Étape 1:
Mettre de l'eau salée à bouillir, y faire cuire le chou-fleur et le brocoli congelés en les gardant croquants. Ensuite, égoutter le chou et récupérer 2 cuillères à soupe du jus de cuisson et le mettre de côté. Faire légèrement tourner les choux dans l'huile d'olive et les faire légèrement griller - réserver.
Étape 2:
Epluchez l'oignon et coupez-le en fines tranches. Laver la mâche, la trier et l'essorer. Faire griller les cerneaux de noix dans une poêle antiadhésive sans matière grasse et laisser refroidir.
Étape 3:
Pour la vinaigrette, mélanger le jus de citron, le jus recueilli et l'huile de noix - saler et poivrer. Mélanger maintenant le chou avec les oignons, la mâche et la vinaigrette. Dresser la salade terminée, garnir de noix grillées et déguster.

Répartition des macronutriments:

La recette Salade de chou-fleur et de brocoli avec des noix grillées se compose des macronutriments suivants.

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Ustensiles de cuisine nécessaires:

Barbecue
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Couteau de cuisine
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Cuillère à soupe
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Cuisinière
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Planche à découper
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Pot
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Poêle à revêtement
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Éplucheur
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