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Poulet en éventail au pesto et aux légumes

Poulet en éventail au pesto et aux légumes

Temps de préparation:
35 min
Niveau de difficulté:
Moyens
Portion:
1

Valeurs nutritives:

536
calories
11 g
Glucides
60 g
Protéines
25 g
Graisse

Ingrédients:

Tomates (fraîches)Tomates (fraîches)½ (75 g)
Poivron (rouge, frais)Poivron (rouge, frais)¼ (37,5 g)
Poireau (frais)Poireau (frais)¼ (50 g)
Sel, sel de table, sel marinSel, sel de table, sel marin 3 Pincée(s)
Poivre (noir)Poivre (noir) 3 Pincée(s)
MozzarellaMozzarella 60 g
Poitrine de poulet, poitrine de poulet (qualité bio)Poitrine de poulet, poitrine de poulet (qualité bio) 200 g
Pesto RossoPesto Rosso 2 Cuillère à café

Préparation:

Étape 1:
Préchauffer le four à 180° C à chaleur tournante. Préparer un plat à four de taille moyenne.
Étape 2:
Laver les légumes, les couper en dés ou en fines rondelles et les mettre dans le plat à gratin. Assaisonnez les légumes avec du sel et du poivre.
Étape 3:
Laver rapidement le blanc de poulet, l'éponger et le débarrasser des tendons superflus. A l'aide d'un couteau bien aiguisé, faire des incisions en éventail dans le sens de la longueur sur la poitrine de poulet (veiller à ne pas couper la poitrine de poulet).
Étape 4:
Frottez les poitrines de poulet avec 1 cuillère à soupe de Pesto Rosso. Couper également la mozzarella en tranches et en mettre une dans chaque compartiment du poulet. Assaisonner de sel et de poivre.
Étape 5:
Placez les poitrines de poulet sur les légumes dans le plat à four et faites cuire au four pendant environ 25 minutes. Dresser le plat sur une assiette et déguster.

Répartition des macronutriments:

La recette Poulet en éventail au pesto et aux légumes se compose des macronutriments suivants.

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Ustensiles de cuisine nécessaires:

Couteau de cuisine
Couteau de cuisine
Cuillère à soupe
Cuillère à soupe
Four
Four
Planche à découper
Planche à découper
Plat à four
Plat à four
Râpe
Râpe
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