Demi-avocat avec sel et poivre
Couper l'avocat en deux et retirer le noyau. Assaisonner la moitié de l'avocat avec du sel et du poivre selon votre goût. Retirer l'avocat de sa peau...
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Poitrine de poulet sur salade de roquette et artichauts
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Temps de préparation:
30 min
Niveau de difficulté:
Simplement
Portion:
1
Valeurs nutritives:
569
calories
9 g
Glucides
34 g
Protéines
36 g
Graisse
Ingrédients:
 | Huile d'olive | 1 Cuillère à café |
 | Œuf, œuf de poule (bio, plein air) | 1 (60 g) |
 | Roquette (fraîche) | 75 g |
 | Sel, sel de table, sel marin | 2 Pincée(s) |
 | Poivre (noir) | 2 Pincée(s) |
 | Ciboulette (fraîche) | 25 g |
 | Vinaigre, vinaigre d'alcool, vinaigre de vin blanc | ½ Cuillère à café |
 | Avocat (frais) | ½ (80 g) |
 | Poitrine de poulet, poitrine de poulet (qualité bio) | 80 g |
 | Fonds d'artichauts (en conserve) | 195 g |
 | Huile d'arachide | ½ Cuillère à soupe |
 | Moutarde de Dijon | 15 g |
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Catégorie : Santé & Fitness
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Préparation:
Étape 1:
Laver la roquette et l'égoutter. Faire bouillir de l'eau dans une petite casserole et y faire cuire l'œuf pendant environ 8 minutes, puis jeter l'eau, rincer l'œuf à l'eau froide et le peler. Couper l'œuf en deux, hacher une moitié, couper l'autre en tranches.
Étape 2:
Pour la vinaigrette, bien mélanger la moutarde et le vinaigre afin d'obtenir une texture lisse. Incorporer l'huile d'olive, la ciboulette hachée et l'œuf haché. Saler et poivrer ensuite.
Étape 3:
Chauffer l'huile d'arachide dans une poêle antiadhésive à feu moyen. y faire cuire le blanc de poulet des deux côtés pendant 6 à 8 minutes au total. Réserver ensuite au chaud ou dans une feuille d'aluminium et laisser reposer.
Étape 4:
Epluchez un demi-avocat et coupez-le en quartiers. Couper les cœurs d'artichauts en deux. Couper le blanc de poulet rôti en tranches et le disposer sur une assiette. Disposer la roquette, les tranches d'avocat, les cœurs d'artichauts et les moitiés d'œufs à côté en salade et assaisonner avec la vinaigrette. Profiter de.
Répartition des macronutriments:
La recette Poitrine de poulet sur salade de roquette et artichauts se compose des macronutriments suivants.
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