Metade de um abacate com sal e pimenta
Reduzir para metade o abacate e remover o poço. Temperar metade abacate com sal e pimenta a gosto. Agora tire o abacate da pele e desfrute...
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Peito de frango em salada de foguete com alcachofras
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Tempo de preparação:
30 min
Nível de dificuldade:
Simplesmente
Porção:
1
Valores nutricionais:
569
calorias
9 g
Hidratos de carbono
34 g
Proteína
36 g
Gordura
Ingredientes:
 | azeite de oliva | 1 colher de chá |
 | Ovo, ovo de galinha (orgânico, ao ar livre) | 1 (60 g) |
 | Foguetão (fresco) | 75 g |
 | Sal, sal de mesa, sal marinho | 2 Beliscão(ões) |
 | Pimenta (preta) | 2 Beliscão(ões) |
 | Cebolinho (fresco) | 25 g |
 | Vinagre, vinagre de aguardente, vinagre de vinho branco | ½ colher de chá |
 | Abacate (fresco) | ½ (80 g) |
 | Peito de frango, peito de frango (qualidade orgânica) | 80 g |
 | Fundos de alcachofra (enlatados) | 195 g |
 | Óleo de amendoim | ½ Colher de mesa |
 | Mostarda de Dijon | 15 g |
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Categoria: Saúde e Aptidão
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Preparação:
Etapa 1:
Lavar e drenar a rúcula. Levar água a ferver numa pequena panela e ferver o ovo dentro dela durante aproximadamente 8 minutos, depois deitar fora a água e enxaguar o ovo com água fria e descascar. Cortar o ovo ao meio, cortar uma metade, cortar a outra metade em fatias.
Etapa 2:
Para o molho, misturar bem a mostarda com o vinagre para criar uma textura suave. Mexer o azeite, o cebolinho picado e o ovo picado. Depois temperar a gosto com sal e pimenta.
Etapa 3:
Aquecer o óleo de amendoim numa frigideira revestida em lume médio. Fritar o peito de frango nele em ambos os lados durante um total de aproximadamente 6-8 min. Depois manter quente ou embrulhar em folha de alumínio e deixar repousar.
Etapa 4:
Descascar metade de um abacate e cortar em cunhas. Reduzir para metade os corações de alcachofra. Corte o peito de frango assado em fatias e disponha num prato. Organizar o foguete, cunhas de abacate, corações de alcachofra e metades de ovo junto a ele como uma salada e temperar com o molho. Desfrute.
Distribuição de macronutrientes:
A receita Peito de frango em salada de foguete com alcachofras é composto pelos seguintes macronutrientes.
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Utensílios de cozinha necessários:
Bandeja revestida
Cooker
Descascador
Faca de cozinha
Folha de alumínio
Pote
Tábua de corte
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