Mezzo avocado con sale e pepe
Dimezzare l'avocado e rimuovere il nocciolo. Condire la metà dell'avocado con sale e pepe a piacere. Ora togliete l'avocado dalla buccia con un cucchiaio e...
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Petto di pollo su insalata di rucola con carciofi
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Tempo di preparazione:
30 min
Livello di difficoltà::
Semplicemente
Porzione:
1
Valori nutrizionali:
569
calorie
9 g
Carboidrati
34 g
Proteine
36 g
Grasso
Ingredienti:
 | olio d'oliva | 1 Cucchiaino |
 | Uovo, uovo di gallina (biologico, da allevamento) | 1 (60 g) |
 | Rucola (fresca) | 75 g |
 | Sale, sale da cucina, sale marino | 2 Pizzico(i) |
 | Pepe (nero) | 2 Pizzico(i) |
 | Erba cipollina (fresca) | 25 g |
 | Aceto, aceto di spirito, aceto di vino bianco | ½ Cucchiaino |
 | Avocado (fresco) | ½ (80 g) |
 | Petto di pollo, petto di pollo (qualità biologica) | 80 g |
 | Fondi di carciofo (in scatola) | 195 g |
 | Olio di arachidi | ½ Cucchiaio da tavola |
 | Senape di Digione | 15 g |
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Categoria: Salute e fitness
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Preparazione:
Passo 1:
Lavare e scolare la rucola. Portare a ebollizione l'acqua in un pentolino e farvi bollire l'uovo per circa 8 minuti, quindi versare l'acqua e sciacquare l'uovo con acqua fredda e sbucciarlo. Tagliare l'uovo a metà, tritare una metà, affettare l'altra metà.
Passo 2:
Per il condimento, mescolare bene la senape con l'aceto per ottenere una consistenza omogenea. Mescolare l'olio d'oliva, l'erba cipollina tritata e l'uovo a pezzetti. Quindi condire a piacere con sale e pepe.
Passo 3:
Scaldare l'olio di arachidi in una padella rivestita a fuoco medio. Friggervi il petto di pollo da entrambi i lati per un totale di circa 6-8 minuti. Conservare quindi al caldo o avvolgere in un foglio di alluminio e lasciare riposare.
Passo 4:
Sbucciare mezzo avocado e tagliarlo a spicchi. Dimezzare i cuori di carciofo. Tagliare a fette il petto di pollo arrosto e disporlo in un piatto. Disporre accanto la rucola, gli spicchi di avocado, i cuori di carciofo e le mezze uova come insalata e condire con il condimento. Godere.
Distribuzione dei macronutrienti:
La ricetta Petto di pollo su insalata di rucola con carciofi è composto dai seguenti macronutrienti.
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Utensili da cucina necessari:
Coltello da cucina
Foglio di alluminio
Fornello
Padella rivestita
Pelatrice
Pentola
Tagliere
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