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Pollo al ventaglio con pesto e verdure

Pollo al ventaglio con pesto e verdure

Tempo di preparazione:
35 min
Livello di difficoltà::
Medio
Porzione:
1

Valori nutrizionali:

536
calorie
11 g
Carboidrati
60 g
Proteine
25 g
Grasso

Ingredienti:

Pomodori (freschi)Pomodori (freschi)½ (75 g)
Paprika (rossa, fresca)Paprika (rossa, fresca)¼ (37,5 g)
Porro, porro (fresco)Porro, porro (fresco)¼ (50 g)
Sale, sale da cucina, sale marinoSale, sale da cucina, sale marino 3 Pizzico(i)
Pepe (nero)Pepe (nero) 3 Pizzico(i)
MozzarellaMozzarella 60 g
Petto di pollo, petto di pollo (qualità biologica)Petto di pollo, petto di pollo (qualità biologica) 200 g
Pesto RossoPesto Rosso 2 Cucchiaino

Preparazione:

Passo 1:
Preriscaldare il forno a 180° C forno a convezione. Fornire una casseruola di medie dimensioni.
Passo 2:
Lavare le verdure, tagliarle a dadini o ad anelli sottili e metterle nella casseruola. Insaporire le verdure con sale e pepe.
Passo 3:
Lavare brevemente il petto di pollo, asciugarlo e rimuovere i tendini in eccesso. Con un coltello affilato, praticare un'incisione a ventaglio lungo la lunghezza del petto di pollo (assicurarsi che il petto di pollo non venga tagliato).
Passo 4:
Ora strofinate i petti di pollo con 1 cucchiaio di Pesto Rosso ciascuno. Tagliare la mozzarella a fette e posizionare una fetta in ogni ventaglio del pollo. Condire con sale e pepe.
Passo 5:
Disporre i petti di pollo sopra le verdure nella teglia e cuocere in forno per circa 25 minuti. Disporre il piatto su un piatto e gustare.

Distribuzione dei macronutrienti:

La ricetta Pollo al ventaglio con pesto e verdure è composto dai seguenti macronutrienti.

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Utensili da cucina necessari:

Casseruola
Casseruola
Coltello da cucina
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Cucchiaio da tavola
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Forno
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Grattugia
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Tagliere
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