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Panino con crema di avocado e formaggio

Panino con crema di avocado e formaggio

Tempo di preparazione:
40 min
Livello di difficoltà::
Medio
Porzione:
1

Valori nutrizionali:

330
calorie
31 g
Carboidrati
12 g
Proteine
15 g
Grasso

Ingredienti:

Cetriolo (fresco)Cetriolo (fresco)⅒ (20 g)
olio d'olivaolio d'oliva ½ Cucchiaio da tavola
Ravanello (fresco)Ravanello (fresco) 20 g
Sale, sale da cucina, sale marinoSale, sale da cucina, sale marino 1 Pizzico(i)
Pepe (nero)Pepe (nero) 1 Pizzico(i)
Erba cipollina (fresca)Erba cipollina (fresca) 1 Pizzico(i)
Aneto (fresco o secco)Aneto (fresco o secco) 1 Pizzico(i)
Piselli (verdi, congelati)Piselli (verdi, congelati) 20 g
Fagioli (bianchi, in scatola)Fagioli (bianchi, in scatola) 30 g
Avocado (fresco)Avocado (fresco)¼ (40 g)
Pane integrale al farroPane integrale al farro1 (55 g)
Formaggio cremoso (20% di grassi)Formaggio cremoso (20% di grassi) 25 g
Succo di limoneSucco di limone ¼ Cucchiaino

Preparazione:

Passo 1:
Mettere i piselli scongelati in un frullatore. Dimezzare l'avocado, togliere il nocciolo e togliere la polpa dalla buccia. Mettete nel frullatore con sale, pepe e succo di limone e riducete in purea.
Passo 2:
Scolare i fagioli, lavarli, scolarli e ridurli in purea con il succo di limone e l'olio d'oliva. Lavare l'erba cipollina, scuoterla e tritarla finemente. Pulire e lavare i ravanelli e metterne da parte la metà. Tagliare i restanti ravanelli a cubetti. Mescolare l'erba cipollina e i cubetti di ravanello alla purea di fagioli e condire con sale e pepe.
Passo 3:
Mescolare il formaggio cremoso con il succo di limone e condire con sale e pepe. Lavare il cetriolo e tagliarlo a strisce sottili nel senso della lunghezza con un pelapatate. Affettare finemente i ravanelli rimanenti. Lavare l'aneto, scuoterlo e togliere le cime.
Passo 4:
Spalmare una fetta di pane alla volta con la purea di fagioli. Posizionare un'altra pagnotta e spalmarla con la purea di piselli. Disporre sopra un'altra fetta di pane.
Passo 5:
Spalmare la crema di formaggio sui sandwich. Guarnire con strisce di cetriolo, fette di ravanello e aneto.

Distribuzione dei macronutrienti:

La ricetta Panino con crema di avocado e formaggio è composto dai seguenti macronutrienti.

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Utensili da cucina necessari:

Coltello da cucina
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Frullatore
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Grattugia
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Miscelatore manuale
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Pelatrice
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Tagliere
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