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Guisado de grão-de-bico e tomate
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Tempo de preparação:
25 min
Nível de dificuldade:
Simplesmente
Porção:
1
Valores nutricionais:
281
calorias
28 g
Hidratos de carbono
15 g
Proteína
8 g
Gordura
Ingredientes:
 | azeite de oliva | 1 Colher de mesa |
 | Chalotas (frescas) | ½ (10 g) |
 | Alho (fresco) | 1 (3 g) |
 | Sal, sal de mesa, sal marinho | 1 Beliscão(ões) |
 | Pimenta (preta) | 1 Beliscão(ões) |
 | Páprica em pó (rosa quente) | 1 Beliscão(ões) |
 | Cebolinho (congelado) | ½ Colher de mesa |
 | Grão-de-bico (enlatado) | 100 g |
 | Caldo de legumes | 100 ml |
 | Iogurte (1,5% de gordura, pouca gordura) | 125 g |
 | Pedaços de tomate, tomate picado (enlatado) | 100 g |
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Categoria: Saúde e Aptidão
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Preparação:
Etapa 1:
Primeiro, o alho é descascado e picado finamente, enquanto as chalotas são descascadas e picadas grosseiramente. Em seguida, aqueça o azeite numa panela grande e salteie o alho e as chalotas.
Etapa 2:
Em seguida, adicione os tomates, o grão-de-bico escorrido e o caldo de legumes. Cozinhe lentamente durante cerca de 5 minutos e tempere com colorau em pó, sal e pimenta.
Etapa 3:
Para preparar o molho de iogurte, misture o iogurte natural até ficar homogéneo e corte o cebolinho em anéis. O molho é temperado com sal e pimenta.
Etapa 4:
O guisado é agora dividido em pequenas tigelas e servido com o molho de iogurte.
Distribuição de macronutrientes:
A receita Guisado de grão-de-bico e tomate é composto pelos seguintes macronutrientes.
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