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Guisado de grão-de-bico e tomate

Guisado de grão-de-bico e tomate

Tempo de preparação:
25 min
Nível de dificuldade:
Simplesmente
Porção:
1

Valores nutricionais:

281
calorias
28 g
Hidratos de carbono
15 g
Proteína
8 g
Gordura

Ingredientes:

azeite de olivaazeite de oliva 1 Colher de mesa
Chalotas (frescas)Chalotas (frescas)½ (10 g)
Alho (fresco)Alho (fresco)1 (3 g)
Sal, sal de mesa, sal marinhoSal, sal de mesa, sal marinho 1 Beliscão(ões)
Pimenta (preta)Pimenta (preta) 1 Beliscão(ões)
Páprica em pó (rosa quente)Páprica em pó (rosa quente) 1 Beliscão(ões)
Cebolinho (congelado)Cebolinho (congelado) ½ Colher de mesa
Grão-de-bico (enlatado)Grão-de-bico (enlatado) 100 g
Caldo de legumesCaldo de legumes 100 ml
Iogurte (1,5% de gordura, pouca gordura)Iogurte (1,5% de gordura, pouca gordura) 125 g
Pedaços de tomate, tomate picado (enlatado)Pedaços de tomate, tomate picado (enlatado) 100 g

Preparação:

Etapa 1:
Primeiro, o alho é descascado e picado finamente, enquanto as chalotas são descascadas e picadas grosseiramente. Em seguida, aqueça o azeite numa panela grande e salteie o alho e as chalotas.
Etapa 2:
Em seguida, adicione os tomates, o grão-de-bico escorrido e o caldo de legumes. Cozinhe lentamente durante cerca de 5 minutos e tempere com colorau em pó, sal e pimenta.
Etapa 3:
Para preparar o molho de iogurte, misture o iogurte natural até ficar homogéneo e corte o cebolinho em anéis. O molho é temperado com sal e pimenta.
Etapa 4:
O guisado é agora dividido em pequenas tigelas e servido com o molho de iogurte.

Distribuição de macronutrientes:

A receita Guisado de grão-de-bico e tomate é composto pelos seguintes macronutrientes.

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Utensílios de cozinha necessários:

Pote
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