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Hambúrguer de curgete omelete

Hambúrguer de curgete omelete

Tempo de preparação:
15 min
Nível de dificuldade:
Simplesmente
Porção:
1

Valores nutricionais:

431
calorias
32 g
Hidratos de carbono
21 g
Proteína
22 g
Gordura

Ingredientes:

Tomate (fresco)Tomate (fresco)¼ (37,5 g)
Leite de vaca, leite gordo (1,5% de gordura)Leite de vaca, leite gordo (1,5% de gordura) 1 colher de chá
azeite de olivaazeite de oliva 1 colher de chá
Alface Iceberg (fresca)Alface Iceberg (fresca)⅒ (10 g)
Rolo integralRolo integral1 (65 g)
Ovo, ovo de galinha (orgânico, ao ar livre)Ovo, ovo de galinha (orgânico, ao ar livre)1 (60 g)
Sal, sal de mesa, sal marinhoSal, sal de mesa, sal marinho 1 Beliscão(ões)
Pimenta (preta)Pimenta (preta) 1 Beliscão(ões)
Salsa (fresca)Salsa (fresca) 5 g
Peito de peru (muito tenro)Peito de peru (muito tenro) 25 g
Aboborinhas (frescas)Aboborinhas (frescas)⅕ (35 g)
Coalhada de ervas (luz)Coalhada de ervas (luz) 1 colher de chá

Preparação:

Etapa 1:
Lavar, limpar e ralar grosseiramente as aboborinhas. Lavar a salsa, sacudir, arrancar as folhas e cortar finamente. Cortar o peito de peru em tiras estreitas. Colocar o ovo, leite, um pouco de sal e pimenta numa tigela pequena e bater com um garfo. Misturar nas aparas de courgette, salsa e tiras de peru.
Etapa 2:
Aquecer o azeite numa pequena frigideira antiaderente e adicionar a mistura de ovos. Fritar em lume brando durante 2-3 min. de um lado até começar a pôr, depois virar.
Etapa 3:
Entretanto, cortar um pão integral ao meio, espalhar com requeijão com ervas e colocar uma folha de alface na metade inferior do pão. Colocar a omelete em cima e dobrar nas bordas salientes ou dobrar no meio. Lavar os tomates, retirar os caules e cortar em fatias. Arranjar em cima da omeleta, colocar a metade superior do pão em cima e servir o hambúrguer de omeleta imediatamente.

Distribuição de macronutrientes:

A receita Hambúrguer de curgete omelete é composto pelos seguintes macronutrientes.

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Utensílios de cozinha necessários:

Bandeja revestida
Bandeja revestida
Cooker
Cooker
Faca de cozinha
Faca de cozinha
Garfo
Garfo
Taça
Taça
Tábua de corte
Tábua de corte
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