Massa de fita vegetal com feijão e pesto de amêndoa de paprika
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Hambúrguer de Abacate Vegan de Tomate com Ovo de Abacate
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Tempo de preparação:
30 min
Nível de dificuldade:
Simplesmente
Porção:
1
Valores nutricionais:
419
calorias
38 g
Hidratos de carbono
8 g
Proteína
23 g
Gordura
Ingredientes:
 | Tomate (fresco) | ¼ (37,5 g) |
 | azeite de oliva | 1 Colher de mesa |
 | Alface Iceberg (fresca) | ⅒ (15 g) |
 | Rolo integral | 1 (65 g) |
 | Beringela (fresca) | ¼ (85 g) |
 | Alho (fresco) | ⅕ (0,5 g) |
 | Sal, sal de mesa, sal marinho | 1 Beliscão(ões) |
 | Pimenta (preta) | 1 Beliscão(ões) |
 | Abacate (fresco) | ½ (80 g) |
 | Tabasco, Molho de Pimenta Vermelha, Molho de Pimenta | 1 Beliscão(ões) |
 | Mayo, maionese (vegan) | ⅞ colher de chá |
 | Iogurte de soja (natural) | 25 g |
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Categoria: Saúde e Aptidão
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Preparação:
Etapa 1:
Lavar bem a beringela e cortar longitudinalmente em fatias. Aquecer um pouco de azeite numa frigideira e fritar as fatias até ficarem douradas de ambos os lados.
Etapa 2:
Enquanto a beringela está a fritar, corte o rolo de farinha integral ao meio.
Etapa 3:
Corte os tomates e o abacate descascado em fatias grossas e salgue ligeiramente. Descascar e depois prensar ou cortar muito fino o alho e misturar com o iogurte, maionese, Tabasco, sal e pimenta. Espalhar em ambas as metades do pão. Cubra primeiro a metade inferior com alface, depois duas fatias de beringela, abacate e tomate e cubra com a metade superior do pão.
Etapa 4:
Se quiser, pode usar espetos de madeira para os colar.
Distribuição de macronutrientes:
A receita Hambúrguer de Abacate Vegan de Tomate com Ovo de Abacate é composto pelos seguintes macronutrientes.
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Cooker
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Faca de cozinha
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