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Pâtes avec sauce all'arabbiata faite maison

Pâtes avec sauce all'arabbiata faite maison

Temps de préparation:
30 min
Niveau de difficulté:
Simplement
Portion:
1

Valeurs nutritives:

498
calories
64 g
Glucides
14 g
Protéines
18 g
Graisse

Ingrédients:

Tomates (fraîches)Tomates (fraîches)1 ½ (225 g)
Huile d'oliveHuile d'olive 1 Cuillère à café
Oignon (frais)Oignon (frais)1 (100 g)
Ail (frais)Ail (frais)¾ (2 g)
Sel, sel de table, sel marinSel, sel de table, sel marin 1 Pincée(s)
Persil (frais)Persil (frais) ½ Cuillère à soupe
Poudre de chiliPoudre de chili 1 Pincée(s)
Spaghetti d'épeautre complet (cru)Spaghetti d'épeautre complet (cru) 80 g

Préparation:

Étape 1:
Préparer les pâtes comme indiqué sur l'emballage. Récupérer un peu de l'eau des pâtes en les égouttant.
Étape 2:
Retirer le pédoncule des tomates en forme de coin. Plonger brièvement les tomates dans de l'eau bouillante, les sortir, les passer sous l'eau froide et les peler. couper en quatre, épépiner puis couper en dés. Peler et hacher finement les oignons et l'ail. Couper le piment en deux dans le sens de la longueur, l'épépiner, le laver et le hacher.
Étape 3:
Faire chauffer l'huile dans une poêle. y faire revenir les oignons, l'ail et le piment pendant 2 à 3 minutes à feu moyen. Ajouter les tomates et faire cuire à feu moyen pendant 15 minutes en remuant souvent. Laver le persil, le secouer pour le sécher, détacher les feuilles et les hacher.
Étape 4:
Ajouter les penne aux tomates avec le persil et bien mélanger. Si la sauce est trop épaisse, la diluer avec un peu d'eau des pâtes.

Répartition des macronutriments:

La recette Pâtes avec sauce all'arabbiata faite maison se compose des macronutriments suivants.

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Ustensiles de cuisine nécessaires:

Couteau de cuisine
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Cuisinière
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Planche à découper
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Poêle à revêtement
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Éplucheur
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