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Pasta con salsa all'arabbiata casera

Pasta con salsa all'arabbiata casera

Tiempo de preparación:
30 min
Nivel de dificultad::
Simple
Porción:
1

Valores nutricionales:

498
calorías
64 g
Carbohidratos
14 g
Proteína
18 g
Grasa

Ingredientes:

Tomates (frescos)Tomates (frescos)1 ½ (225 g)
Aceite de olivaAceite de oliva 1 Cuchara de té
Cebolla (fresca)Cebolla (fresca)1 (100 g)
Ajo (fresco)Ajo (fresco)¾ (2 g)
Sal, sal de mesa, sal marinaSal, sal de mesa, sal marina 1 Pellizco(s)
Perejil (fresco)Perejil (fresco) ½ Cuchara
Chili en polvoChili en polvo 1 Pellizco(s)
Espaguetis integrales de espelta (crudos)Espaguetis integrales de espelta (crudos) 80 g

Preparación:

Paso 1:
Prepare la pasta como se describe en el paquete. Recoger un poco del agua de la pasta al escurrirla.
Paso 2:
Retire los tallos de los tomates en forma de cuña. Colocar los tomates brevemente en agua hirviendo, retirarlos, enjuagarlos con agua fría y quitarles la piel. Cortar en cuartos, quitar las semillas y cortar en dados. Pelar y picar finamente las cebollas y los ajos. Cortar el chile por la mitad a lo largo, quitar las semillas, lavar y picar.
Paso 3:
Calentar el aceite en una sartén. Sofreír en ella la cebolla, el ajo y el pimiento a fuego medio durante 2-3 minutos. Añadir los tomates y cocinar a fuego medio durante 15 minutos, removiendo con frecuencia. Perejil lavar, sacudir para secar, arrancar las hojas y picar.
Paso 4:
Añadir los penne con el perejil a los tomates y mezclar bien. Si la salsa es demasiado espesa, dilúyala con un poco de agua para pasta.

Distribución de macronutrientes:

La receta Pasta con salsa all'arabbiata casera se compone de los siguientes macronutrientes.

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Utensilios de cocina necesarios:

Cuchara
Cuchara
Cuchillo de cocina
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Estufa
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Pelador
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Sartén revestida
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Tabla de cortar
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