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Pasta con salsa all'arabbiata fatta in casa

Pasta con salsa all'arabbiata fatta in casa

Tempo di preparazione:
30 min
Livello di difficoltà::
Semplicemente
Porzione:
1

Valori nutrizionali:

498
calorie
64 g
Carboidrati
14 g
Proteine
18 g
Grasso

Ingredienti:

Pomodori (freschi)Pomodori (freschi)1 ½ (225 g)
olio d'olivaolio d'oliva 1 Cucchiaino
Cipolla (fresca)Cipolla (fresca)1 (100 g)
Aglio (fresco)Aglio (fresco)¾ (2 g)
Sale, sale da cucina, sale marinoSale, sale da cucina, sale marino 1 Pizzico(i)
Prezzemolo (fresco)Prezzemolo (fresco) ½ Cucchiaio da tavola
Peperoncino in polverePeperoncino in polvere 1 Pizzico(i)
Spaghetti integrali di farro (crudi)Spaghetti integrali di farro (crudi) 80 g

Preparazione:

Passo 1:
Preparare la pasta come descritto sulla confezione. Conservare un po' di acqua di cottura della pasta quando la si scola.
Passo 2:
Togliere i gambi ai pomodori a forma di spicchio. Immergere brevemente i pomodori in acqua bollente, toglierli, sciacquarli con acqua fredda e spellarli. Tagliate a quarti, eliminate i semi e tagliate a cubetti. Sbucciare e tagliare finemente le cipolle e l'aglio. Dimezzare il peperoncino nel senso della lunghezza, togliere i semi, lavare e tagliare.
Passo 3:
Scaldare l'olio in una padella. Soffriggere le cipolle, l'aglio e il peperone a fuoco medio per 2-3 minuti. Aggiungere i pomodori e cuocere a fuoco medio per 15 minuti, mescolando spesso. Lavare il prezzemolo, scuoterlo, staccare le foglie e tritarle.
Passo 4:
Aggiungere le penne con il prezzemolo ai pomodori e mescolare bene. Se il sugo è troppo denso, diluire con un po' di acqua di cottura della pasta.

Distribuzione dei macronutrienti:

La ricetta Pasta con salsa all'arabbiata fatta in casa è composto dai seguenti macronutrienti.

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