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Spaghetti con tofu affumicato in crema di soia alle erbe

Spaghetti con tofu affumicato in crema di soia alle erbe

Tempo di preparazione:
20 min
Livello di difficoltà::
Semplicemente
Porzione:
1

Valori nutrizionali:

638
calorie
53 g
Carboidrati
29 g
Proteine
32 g
Grasso

Ingredienti:

BurroBurro ½ Cucchiaino
Sale, sale da cucina, sale marinoSale, sale da cucina, sale marino 1 Pizzico(i)
Pepe (nero)Pepe (nero) 1 Pizzico(i)
Prezzemolo (fresco)Prezzemolo (fresco) 3 ⅞ g
Parmigiano ReggianoParmigiano Reggiano 15 g
Tofu (naturale)Tofu (naturale) 75 g
Cucina con crema di soiaCucina con crema di soia 75 g
Spaghetti integrali di farro (crudi)Spaghetti integrali di farro (crudi) 75 g

Preparazione:

Passo 1:
Preparare la pasta come descritto sulla confezione.
Passo 2:
Tagliare il tofu a cubetti di circa 1 cm. Grattugiare finemente il parmigiano. Lavare il prezzemolo, scuoterlo, staccare le foglie e tritarlo grossolanamente.
Passo 3:
Nel frattempo, scaldare il burro in una padella e friggervi il tofu per 1-2 minuti. Versare la panna di soia, aggiungere il prezzemolo e portare a ebollizione. Cuocere a fuoco medio per 3 minuti.
Passo 4:
Scolate la pasta e fatela scolare bene. Mescolare con la salsa e aggiungere il parmigiano. Salare e pepare e servire immediatamente.

Distribuzione dei macronutrienti:

La ricetta Spaghetti con tofu affumicato in crema di soia alle erbe è composto dai seguenti macronutrienti.

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Utensili da cucina necessari:

Coltello da cucina
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Fornello
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Grattugia
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Padella rivestita
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Tagliere
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