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Omelette aux tomates et aux champignons

Omelette aux tomates et aux champignons

Temps de préparation:
20 min
Niveau de difficulté:
Simplement
Portion:
1

Valeurs nutritives:

517
calories
37 g
Glucides
24 g
Protéines
29 g
Graisse

Ingrédients:

Tomates (fraîches)Tomates (fraîches)¼ (37,5 g)
Huile d'oliveHuile d'olive 1 Cuillère à café
Œuf, œuf de poule (bio, plein air)Œuf, œuf de poule (bio, plein air)2 (120 g)
Sel, sel de table, sel marinSel, sel de table, sel marin 1 Pincée(s)
Poivre (noir)Poivre (noir) 1 Pincée(s)
Pain de mie complet, pain de mie completPain de mie complet, pain de mie complet2 (70 g)
Champignons Champignons (frais)Champignons Champignons (frais) 100 g
Oignons poireaux, oignons de printemps (frais)Oignons poireaux, oignons de printemps (frais)1 (46 g)

Préparation:

Étape 1:
Laver et nettoyer l'oignon de printemps et le couper en fines rondelles. Nettoyez les champignons, nettoyez-les avec un pinceau et coupez-les en tranches. Laver les tomates, retirer le pédoncule et les couper également en tranches.
Étape 2:
Faire chauffer l'huile dans une poêle antiadhésive. y faire revenir l'oignon de printemps et les champignons à feu moyen. Saler, poivrer et poursuivre la cuisson à feu moyen pendant 3 à 4 minutes en les retournant souvent.
Étape 3:
Mettre l'œuf et une pincée de sel dans un petit bol et battre au fouet. Verser l'œuf battu sur les légumes dans la poêle et laisser prendre pendant environ 3-4 min. Entre-temps, faire griller le pain et le garnir de tranches de tomates. Faire glisser l'omelette de la poêle sur le pain et servir.

Répartition des macronutriments:

La recette Omelette aux tomates et aux champignons se compose des macronutriments suivants.

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Ustensiles de cuisine nécessaires:

Barbecue
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Bol
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Couteau de cuisine
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Cuisinière
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Fouet
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Planche à découper
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Poêle à revêtement
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