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Betteraves sucrières (fraîches)
Betteraves sucrières (fraîches) - Valeurs nutritives pour 100 Grammes :
42 kcal
calories
9 g
Glucides
1 g
Protéines
0 g
Graisse
Quantité
Portion
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Catégorie : Santé & Fitness
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Betteraves sucrières (fraîches) - Tableau des valeurs nutritives :
Les calories, les glucides, les protéines et les matières grasses peuvent être consultés ici dans le tableau des calories et le tableau des valeurs nutritives.|
Nutriment |
Par 100 g |
|---|---|
|
Valeur énergétique |
180 kJ |
|
Énergie |
42 kcal |
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Glucides |
9 g |
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Protéines |
1 g |
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Graisse |
0 g |
Répartition des macronutriments:
La nourriture Betteraves sucrières (fraîches) se compose des macronutriments suivants.
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La betterave sucrière est riche en nutriments et contient de nombreuses substances bénéfiques pour la santé. Voici quelques avantages de la betterave sucrière :
- Les betteraves sucrières sont riches en hydrates de carbone, en vitamines et en minéraux, notamment en potassium, en calcium, en magnésium et en acide folique. Elles contiennent également des fibres et quelques substances végétales secondaires qui ont des effets bénéfiques sur la santé.
- Les betteraves sucrières contiennent de la bétaïne, une substance qui peut améliorer l'hydratation et l'élasticité de la peau et réduire le risque de dommages cutanés. Elles contiennent également de la vitamine C, qui peut renforcer la peau et la protéger contre les dommages causés par les radicaux libres.
Ce qu'il faut savoir sur la betterave sucrière
La betterave sucrière est une plante alimentaire utilisée principalement comme matière première pour la production de sucre et comme aliment pour animaux. Elle fait partie de la famille des betteraves et est cultivée dans de nombreuses régions du monde.
Les betteraves sucrières ont une racine longue et épaisse qui s'enfonce profondément dans le sol et absorbe une grande variété de nutriments. Elles sont récoltées lorsqu'elles sont complètement mûres. Elles ont alors une peau brune et rugueuse et une chair sucrée de couleur orange.
Ils contiennent une grande quantité de sucre, qui est extrait de la pulpe au cours du processus de production. Le sucre est ensuite transformé en différents types de sucre tels que le sucre de canne, le sucre cristallisé et le sucre roux. La betterave sucrière est également utilisée pour l'alimentation animale et constitue une source importante d'énergie et de nutriments pour le bétail, les moutons, les porcs et les chevaux.
Dans certaines parties du monde, la betterave sucrière est également transformée en aliments, par exemple en sirop et autres édulcorants. La betterave sucrière contient également un grand nombre de vitamines et de minéraux importants pour la santé, notamment le potassium, le calcium, le magnésium et l'acide folique.
Questions fréquemment posées
Comment obtient-on du sucre à partir de la betterave sucrière ?
Le sucre est extrait de la betterave sucrière en épluchant la betterave, en la broyant et en la faisant bouillir dans l'eau. La cuisson brise les cellules de la betterave, ce qui libère de l'eau sucrée, également appelée jus. Le jus est ensuite clarifié et concentré pour produire le sucre de canne.
La betterave sucrière convient-elle aux diabétiques ?
La betterave sucrière contient naturellement beaucoup de sucre et ne convient donc pas aux diabétiques. Il est important que les diabétiques surveillent attentivement leur apport en glucides et consultent leur médecin ou leur diététicien avant d'inclure la betterave sucrière ou d'autres aliments à forte teneur en sucre dans leur régime alimentaire.
