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Polvo de hornear
Polvo de hornear - Valores nutricionales para 100 Gram :
175 kcal
calorías
37 g
Carbohidratos
5 g
Proteína
0 g
Grasa
Cantidad
Porción
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Categoría: Salud y forma física
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Polvo de hornear - Tabla de nutrición:
Las calorías, los hidratos de carbono, las proteínas y las grasas pueden consultarse aquí en la tabla de calorías y nutrición.|
Nutrientes |
Por 100 g |
|---|---|
|
Valor calórico |
732 kJ |
|
Energía |
175 kcal |
|
Carbohidratos |
37 g |
|
Proteína |
5 g |
|
Grasa |
0 g |
Distribución de macronutrientes:
La comida Polvo de hornear se compone de los siguientes macronutrientes.
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Qué hay que saber sobre la levadura en polvo
La levadura en polvo es un agente secante que suele utilizarse en recetas de repostería para hacer espuma y dar volumen a la masa. Se elabora mezclando bicarbonato sódico y ácido. Cuando la levadura en polvo entra en contacto con el líquido y el calor, reacciona y libera dióxido de carbono, que forma burbujas en la masa.
La levadura en polvo se vende en botes pequeños en supermercados y tiendas de alimentación. Se utiliza a menudo en recetas de pasteles, magdalenas, tortitas y otros productos de panadería. Es importante saber que la levadura en polvo contiene sodio, que puede ser perjudicial en grandes cantidades. Por lo tanto, es importante utilizar la levadura en polvo sólo con moderación.
Preguntas más frecuentes
¿Cuál es la vida útil del bicarbonato sódico?
Si se almacena correctamente, el bicarbonato de sodio puede conservarse entre varios meses y un año. No obstante, es importante respetar la fecha de caducidad indicada en el envase. Si la levadura en polvo se utiliza después de la fecha de caducidad, puede perder su eficacia y afectar al resultado de la cocción.
