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Budino di riso all'indiana
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Tempo di preparazione:
50 min
Livello di difficoltà::
Semplicemente
Porzione:
1
Valori nutrizionali:
318
calorie
36 g
Carboidrati
11 g
Proteine
13 g
Grasso
Ingredienti:
 | Latte vaccino, latte intero (3,5% di grassi) | 180 ml |
 | Cannella, cannella in polvere | 1 Pizzico(i) |
 | Chiodi di garofano | 1 Pizzico(i) |
 | Cardamomo | 1 Pizzico(i) |
 | Zafferano | 1 Pizzico(i) |
 | Mandorle | 10 g |
 | Pistacchi | ½ Cucchiaio da tavola |
 | Zucchero di canna integrale, zucchero di canna | 1 Cucchiaio da tavola |
 | Riso basmati (crudo) | 30 g |
 | Acqua di rose | ¼ Cucchiaino |
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Categoria: Salute e fitness
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Preparazione:
Passo 1:
Mettere il riso in una ciotola e immergerlo in acqua fredda per circa 30 minuti. Scolare e lavare con acqua fredda.
Passo 2:
Versare il latte in una casseruola con lo zafferano e lo zucchero. Aggiungere al latte il cardamomo, i chiodi di garofano e la cannella e portare a ebollizione.
Passo 3:
Non appena il latte inizia a bollire, aggiungere il riso e far cuocere, coperto, a fuoco basso per circa 20 minuti, mescolando regolarmente.
Passo 4:
Nel frattempo, tritare finemente le mandorle e aggiungerle al riso. Mescolare l'acqua di rose al budino di riso, condire a piacere e dividere in ciotole. Guarnire con i pistacchi tritati e servire.
Distribuzione dei macronutrienti:
La ricetta Budino di riso all'indiana è composto dai seguenti macronutrienti.
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