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Riso di soia dolce con frutta

Riso di soia dolce con frutta

Tempo di preparazione:
40 min
Livello di difficoltà::
Medio
Porzione:
1

Valori nutrizionali:

422
calorie
77 g
Carboidrati
12 g
Proteine
4 g
Grasso

Ingredienti:

Sciroppo d'agaveSciroppo d'agave ½ Cucchiaio da tavola
Kiwi (fresco)Kiwi (fresco)1 (80 g)
Albicocca (in scatola, senza buccia, sciroppata)Albicocca (in scatola, senza buccia, sciroppata) 65 g
Succo d'arancia, GUSucco d'arancia, GU 3 Cucchiaino
Zucchero di fiori di coccoZucchero di fiori di cocco ½ Cucchiaio da tavola
Riso a chicco tondo (crudo)Riso a chicco tondo (crudo) 63 g
Latte di soia (non zuccherato)Latte di soia (non zuccherato) 200 ml

Preparazione:

Passo 1:
Mettere il latte di soia con lo zucchero di cocco in una casseruola e portare a ebollizione, coperto. Versare il riso a chicchi tondi e portare a ebollizione, mescolando. Lasciare il riso in ammollo per circa 30 minuti a fuoco medio con il coperchio a metà, mescolando di tanto in tanto. Tenete d'occhio il riso, altrimenti si brucia facilmente sul fondo della padella.
Passo 2:
Nel frattempo, setacciare le albicocche e tagliarle a strisce strette o a cubetti. Sbucciare il kiwi e tagliarlo a bocconcini.
Passo 3:
Mescolare il succo d'arancia con lo sciroppo d'agave in una ciotola. Aggiungete i pezzi di albicocca e di kiwi e lasciateli macerare nel composto finché il riso non sarà pronto.
Passo 4:
Versare il budino di riso finito in una piccola ciotola e completarlo con la frutta marinata. Gustare il budino di riso tiepido.

Distribuzione dei macronutrienti:

La ricetta Riso di soia dolce con frutta è composto dai seguenti macronutrienti.

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Tagliere
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