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Süßer Sojamilchreis mit Früchten
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Zubereitungszeit:
40 min
Schwierigkeitsgrad:
Mittel
Portion:
1
Nährwerte:
422
Kalorien
77 g
Kohlenhydrate
12 g
Eiweiß
4 g
Fett
Zutaten:
 | Kokosblütenzucker | ½ Esslöffel |
 | Rundkornreis (roh) | 63 g |
 | Aprikose (Konserve, ohne Schale, in Sirup) | 65 g |
 | Kiwi (frisch) | 1 (80 g) |
 | Orangensaft, O-Saft | 3 Teelöffel |
 | Agavendicksaft | ½ Esslöffel |
 | Sojamilch (ungesüßt) | 200 ml |
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Kategorie: Gesundheit & Fitness
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Zubereitung:
Schritt 1:
Sojamilch mit Kokosblütenzucker in einen Kochtopf geben und zugedeckt zum Kochen bringen. Den Rundkornreis einstreuen und unter rühren zum Kochen bringen. Bei mittlerer Hitze und halb aufgelegtem Topfdeckel den Reis ca. 30min quellen lassen, dabei gelegentlich umrühren. Im Auge behalten, da der Reis sonst am Topfboden leicht anbrennt.
Schritt 2:
Zwischenzeitlich die Aprikosen absieben und diese in schmale Streifen oder Würfel schneiden. Kiwi schälen und ebenfalls in mundgerechte Stücke schneiden.
Schritt 3:
Orangensaft mit dem Agavendicksaft in einer Schüssel vermischen. Aprikosen- und Kiwistücke hinzufügen und in dem Gemisch ziehen lassen bis der Reis fertig ist.
Schritt 4:
Fertigen Milchreis in ein Schälchen füllen und mit dem marinierten Obst toppen. Milchreis warm genießen.
Makronährstoff-Verteilung:
Das Rezept Süßer Sojamilchreis mit Früchten setzt sich aus folgenden Makronährstoffen zusammen.
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Sophie
