Süßer Sojamilchreis mit Früchten

Süßer Sojamilchreis mit Früchten

Schwierigkeitsgrad:
Mittel
Zubereitungszeit:
40 min
Portion:
1

Nährwerte:

422
Kalorien
77 g
Kohlenhydrate
12 g
Eiweiß
4 g
Fett

Zutaten:

KokosblütenzuckerKokosblütenzucker ½ Esslöffel
Rundkornreis (roh)Rundkornreis (roh) 63 g
Aprikose (Konserve, ohne Schale, in Sirup)Aprikose (Konserve, ohne Schale, in Sirup) 65 g
Kiwi (frisch)Kiwi (frisch)1 (80 g)
Orangensaft, O-SaftOrangensaft, O-Saft 3 Teelöffel
AgavendicksaftAgavendicksaft ½ Esslöffel
Sojamilch (ungesüßt)Sojamilch (ungesüßt) 200 ml

Zubereitung:

Schritt 1:
Sojamilch mit Kokosblütenzucker in einen Kochtopf geben und zugedeckt zum Kochen bringen. Den Rundkornreis einstreuen und unter rühren zum Kochen bringen. Bei mittlerer Hitze und halb aufgelegtem Topfdeckel den Reis ca. 30min quellen lassen, dabei gelegentlich umrühren. Im Auge behalten, da der Reis sonst am Topfboden leicht anbrennt.
Schritt 2:
Zwischenzeitlich die Aprikosen absieben und diese in schmale Streifen oder Würfel schneiden. Kiwi schälen und ebenfalls in mundgerechte Stücke schneiden.
Schritt 3:
Orangensaft mit dem Agavendicksaft in einer Schüssel vermischen. Aprikosen- und Kiwistücke hinzufügen und in dem Gemisch ziehen lassen bis der Reis fertig ist.
Schritt 4:
Fertigen Milchreis in ein Schälchen füllen und mit dem marinierten Obst toppen. Milchreis warm genießen.

Benötigte Küchengeräte:

Herd
Herd
Küchenmesser
Küchenmesser
Schneidebrett
Schneidebrett
Schüssel
Schüssel
Sieb
Sieb
Sparschäler
Sparschäler
Topf
Topf
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