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Pechuga de pavo con salsa de miel y mostaza sobre arroz de zanahoria

Pechuga de pavo con salsa de miel y mostaza sobre arroz de zanahoria

Tiempo de preparación:
15 min
Nivel de dificultad::
Simple
Porción:
1

Valores nutricionales:

500
calorías
58 g
Carbohidratos
35 g
Proteína
12 g
Grasa

Ingredientes:

Zanahorias, zanahorias (frescas)Zanahorias, zanahorias (frescas)1 ¾ (100 g)
Aceite de olivaAceite de oliva ½ Cuchara de té
Sal, sal de mesa, sal marinaSal, sal de mesa, sal marina 1 Pellizco(s)
Pimienta (negra)Pimienta (negra) 1 Pellizco(s)
Miel de abeja, mielMiel de abeja, miel ½ Cuchara de té
Filete de pechuga de pavo (calidad ecológica)Filete de pechuga de pavo (calidad ecológica) 125 g
Mostaza de DijonMostaza de Dijon 1 Cuchara de té
Arroz basmati (crudo)Arroz basmati (crudo) 60 g

Preparación:

Paso 1:
En una olla con agua salada, añada el arroz basmati, llévelo a ebullición, tápelo y cocínelo a fuego lento durante unos 5 minutos.
Paso 2:
Mientras tanto, pela las zanahorias y córtalas en tiras largas y finas con un cortador de verduras o con un pelador. A continuación, cortar en trozos de unos 4 cm de largo y añadir al arroz en la olla. Tapar y cocer otros 8-9 minutos.
Paso 3:
Mientras tanto, lave la pechuga de pavo, séquela y córtela en dados (2 cm).
Paso 4:
Caliente un poco de aceite en una sartén, añada los cubos de pavo y fríalos durante 4 minutos, dándoles la vuelta. Sazonar con sal y pimienta.
Paso 5:
Añadir la mostaza, la miel y un poco de agua a los cubos de pavo en la sartén y llevar a ebullición. Reduzca la temperatura y deje que se infusione durante unos 2 minutos.
Paso 6:
Sazona el arroz basmati de zanahoria cocido con un poco de sal y sírvelo en un plato con la pechuga de pavo.

Distribución de macronutrientes:

La receta Pechuga de pavo con salsa de miel y mostaza sobre arroz de zanahoria se compone de los siguientes macronutrientes.

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Utensilios de cocina necesarios:

Cuchara
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Cuchillo de cocina
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Olla
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Pelador
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Sartén revestida
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Tabla de cortar
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