Poké Bowl con salmón ahumado, aguacate cremoso y pepino fresco
Preparar el arroz siguiendo las instrucciones del paquete y reservar. Lavar el salmón, secarlo y cortarlo en dados de 1 cm. A continuación, guárdelo tapado en...
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Arroz de coliflor con verduras
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Tiempo de preparación:
30 min
Nivel de dificultad::
Simple
Porción:
1
Valores nutricionales:
397
calorías
23 g
Carbohidratos
18 g
Proteína
22 g
Grasa
Ingredientes:
 | Zanahorias, zanahorias (frescas) | ½ (30 g) |
 | Aceite de oliva | 1 Cuchara |
 | Brócoli (fresco) | ¼ (125 g) |
 | Coliflor (fresca) | 250 g |
 | Cebolla (fresca) | ½ (50 g) |
 | Ajo (fresco) | 1 (3 g) |
 | Jengibre (fresco) | 3 g |
 | Pimienta (negra) | 1 Pellizco(s) |
 | Limas, limones (frescos) | ¼ (12,5 g) |
 | Salsa de soja, salsa de soja | 2 Cuchara de té |
 | Aceite de sésamo | ½ Cuchara de té |
 | Cacahuetes (tostados) | 15 g |
 | Cebollas tiernas, cebolletas (frescas) | 1 (46 g) |
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Categoría: Salud y forma física
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Preparación:
Paso 1:
Lavar la coliflor, quitarle las hojas y el tallo duro y cortarla en trozos grandes. Picar en una batidora o picadora universal para que la coliflor se parezca al arroz. Mezcle la salsa de soja y el aceite de sésamo. Pelar y rallar el jengibre. Añadir a la salsa de soja y sazonar con pimienta.
Paso 2:
Pelar y picar el ajo y la cebolla. Lavar el brécol y cortarlo en ramilletes pequeños. Cortar el tallo en pequeñas tiras. Pelar y rallar las zanahorias. Lavar y limpiar las cebolletas y cortarlas en diagonal en tiras.
Paso 3:
Calentar el aceite en una sartén grande y rehogar el ajo y la cebolla hasta que estén transparentes. Añadir el brócoli y las zanahorias y cocer al vapor durante unos 4 minutos.
Paso 4:
Incorporar la coliflor, las cebolletas y la mezcla de salsa de soja y freír durante 4 minutos más. Por último, ralle finamente la piel de la lima y exprima el zumo. Sazonar con ralladura y zumo de lima, espolvorear cacahuetes por encima y servir.
Distribución de macronutrientes:
La receta Arroz de coliflor con verduras se compone de los siguientes macronutrientes.
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