Schupfnudeln com bacon estaladiço e cogumelos
Primeiro, fritar as tiras de bacon numa frigideira em lume médio. Depois descascar a cebola e cortar em pequenos cubos. Coloque a cebola em cubos na frigideira...
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Caçarola de Tortellini com espinafres frescos e queijo cremoso de ricota
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Tempo de preparação:
40 min
Nível de dificuldade:
Simplesmente
Porção:
1
Valores nutricionais:
778
calorias
84 g
Hidratos de carbono
40 g
Proteína
29 g
Gordura
Ingredientes:
 | Leite de vaca, leite gordo (1,5% de gordura) | 65 ml |
 | Tomates cereja, cocktail de tomates (frescos) | 2 (40 g) |
 | Cebola (fresca) | ¼ (25 g) |
 | Alho (fresco) | 1 (3 g) |
 | Sal, sal de mesa, sal marinho | 1 Beliscão(ões) |
 | Pimenta (preta) | 1 Beliscão(ões) |
 | Nutmeg | 1 Beliscão(ões) |
 | Queijo de montanha (45% de gordura na matéria seca) | 25 g |
 | Queijo Ricotta | 60 g |
 | Tortellini, tortelloni com recheio de ricotta e espinafres | 200 g |
 | Óleo de colza | 1 Colher de mesa |
 | Espinafres, espinafres foliares (frescos) | 120 g |
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Categoria: Saúde e Aptidão
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Preparação:
Etapa 1:
Lavar os espinafres frescos, removendo os caules grossos. Depois descasque e corte finamente a cebola e o alho em cubos.
Etapa 2:
Aquecer um pouco de óleo numa frigideira e adicionar as cebolas e o alho. Vapor até translúcido e depois desengordurar com leite. Levar à fervura brevemente e depois mexer na ricotta. Tempere o molho com sal, pimenta e noz-moscada e deixe em lume brando durante mais 5 minutos.
Etapa 3:
Cozinhar o tortellini em bastante água salgada durante cerca de 2 minutos até al dente, depois drenar bem. Lavar os tomates e cortá-los ao meio. Misturar os tortellini com os espinafres, tomates e molhos e colocar tudo num grande prato de caçarola.
Etapa 4:
Agora ralar o queijo e espalhá-lo generosamente sobre o tortellini.
Etapa 5:
Cozer a caçarola num forno pré-aquecido a 200°C de convecção durante cerca de 10-15 minutos até ficar dourada e estaladiça.
Distribuição de macronutrientes:
A receita Caçarola de Tortellini com espinafres frescos e queijo cremoso de ricota é composto pelos seguintes macronutrientes.
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