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Zuppa di uova veloce con erba cipollina

Zuppa di uova veloce con erba cipollina

Tempo di preparazione:
7 min
Livello di difficoltà::
Semplicemente
Porzione:
1

Valori nutrizionali:

287
calorie
2 g
Carboidrati
15 g
Proteine
23 g
Grasso

Ingredienti:

BurroBurro 1 Cucchiaino
Uovo, uovo di gallina (biologico, da allevamento)Uovo, uovo di gallina (biologico, da allevamento)2 (120 g)
Sale, sale da cucina, sale marinoSale, sale da cucina, sale marino 3 Pizzico(i)
Pepe (nero)Pepe (nero) 2 Pizzico(i)
Erba cipollina (fresca)Erba cipollina (fresca) 15 g
Brodo di pollo (chiaro)Brodo di pollo (chiaro) 500 ml

Preparazione:

Passo 1:
Portare a ebollizione il brodo di pollo e il burro in una casseruola.
Passo 2:
Rompere le uova in una ciotola e sbatterle con una forchetta. A questo punto, mescolare lentamente le uova sbattute nel brodo bollente: le uova formano ora dei soffici fili d'uovo. Togliere la pentola dal fornello e condire con sale e pepe - a seconda dei gusti.
Passo 3:
Tagliare l'erba cipollina a rotolini. Versare la zuppa d'uovo in una piccola ciotola e completare con gli involtini di erba cipollina. Godere.

Distribuzione dei macronutrienti:

La ricetta Zuppa di uova veloce con erba cipollina è composto dai seguenti macronutrienti.

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Ciotola
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Coltello da cucina
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Tagliere
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